如何在食物中添加车前草?

如果你的医生建议你在饮食中以车前草的形式添加更多纤维，你可能想知道如何将其添加到你喜欢的食物中，以体验更全面的肠道规律，并可能降低胆固醇水平。然而，虽然在液体和固体食物中添加车前草很容易，但你应该首先了解与车前草相关的风险，以避免恶化你的慢性疾病症状和处方药的相互作用。

美国癌症协会(American Cancer Society)称，车前草是一种原产于地中海和北非的草本植物，含有不溶性和可溶性纤维，多年来一直用于治疗便秘和帮助降低胆固醇。Medline Plus表示，不溶性纤维可以帮助食物更快地通过肠胃。Medline Plus称，可溶性纤维在消化过程中吸水并变成凝胶，这可以减缓消化过程，帮助降低胆固醇水平。你可以在大多数美国杂货店找到大量的车前草补充剂，你也可以在你的食物中添加车前草来提高你饮食中的纤维含量，帮助你缓解便秘。

在蛋白质奶昔和水果冰沙等流质食物中加入车前草。加1茶匙。根据NaturalNews.com的建议，将车前草的外壳和8盎司的液体混合。含有车前草的蛋白质奶昔有花生酱、杏仁奶奶昔、蛋白粉和豆奶奶昔。车前草可以添加到任何水果冰沙中，比如混合浆果冰沙、香蕉冰沙或芒果冰沙。当你向任何液体中加入车前草时，你必须迅速饮用混合物，否则车前草会膨胀成难以吞咽的凝胶状。

Medline Plus建议，在汤、酸奶或麦片等食物上撒一到两茶匙的车前草。Food.com网站说，你也可以用2汤匙混合车前草来代替烤食品中的鸡蛋。一茶匙水。车前草。在固体食物中享受车前草的另一种方法是在燕麦、胡萝卜或花生酱饼干中添加车前草。

摄入车前草也有助于降低胆固醇。2000年，肯塔基大学和列克星敦退伍军人事务医疗中心的首席研究员J.W.安德森进行了一项研究，患有高胆固醇血症或高胆固醇的男女都遵循美国心脏协会第一步饮食计划，为期八周。在为期8周的研究结束时，一些研究对象在饮食的基础上，每天随机服用两次5.1克的车前草，而另一些人在26周的研究期间，每天两次服用纤维素安慰剂。研究结束时，研究人员发现，食用车前草并遵循饮食的参与者的血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平比安慰剂组低6.7%。

虽然车前草可以大大提高你的消化健康，如果你不正确地使用它也会伤害你。马里兰大学医学中心说，车前草会与处方药产生负面作用，如抗抑郁药Elavil、抗癫痫药Tegretol和心脏病药地高辛。UMMC还指出，如果你患有肠易激综合症，过量的车前草会使你的症状加重，所以在你开始使用车前草之前，你应该咨询你的医生是否在你的治疗计划中加入车前草。