阿特金斯饮食和红酒

阿特金斯饮食法的工作原理是迫使你的身体燃烧脂肪供能代替白糖。这是阿特金斯饮食，这就对食物和碳水化合物的摄入量的最大限制的初始诱导期的首要目标。酮症这种病的名字，因为脂肪代谢的结果是生产化学品称为酮，或酮体。在酮症的状态，酮是由大脑，而不是糖作为能量的主要来源使用。感应如此命名是因为这一阶段的目标是诱发酮症状态。

就像人体内会自然消耗的是碳水化合物供能的脂肪之前，它也将代谢酒精第一。因此，饮用含酒精的饮料可以用酮症的发生干扰。出于这个原因，所有的酒精头两个星期的诱导过程中禁止的。一杯酒的头两个星期后偶尔允许的。

一旦你进入酮症，饮酒不一定会逆转这一过程或防止减肥。前两周后，你可以享受在阿特金斯饮食适量的红葡萄酒，但你必须在它朝你每天摄入计数的能量。红酒3.5盎司玻璃含有醇相当于约4.3克的碳水化合物。

酒精也鲜有血糖指数没有影响。这意味着它不会引起血糖激增。如果一定要喝酒，而在阿特金斯饮食，红酒是有多种原因的最佳选择。与啤酒，葡萄酒和白酒自然有除了酒精很低carbodyrate内容。但不同于白酒，通常是与含糖搅拌机制作鸡尾酒消耗，红葡萄酒具有非常少的碳水化合物和不加糖。

人们常常在拉平阿特金斯饮食法的批评是，它鼓励人们食用饱和脂肪的水平升高，并随着时间的推移，阿特金斯饮食法可能会导致心脏疾病。事实上，阿特金斯饮食法鼓励全食品，包括蔬菜，水果等营养密集的食物消费。红葡萄酒可以是一个有用的辅助这样的饮食，因为它被证明是改善心血管健康。红葡萄酒的颜色来源于葡萄，其中包含一个称为reservatrol抗氧化剂的皮肤。根据梅奥诊所，reservatrol是众所周知的减少血液凝块的风险，改善血管的弹性。虽然葡萄汁也可能包含reservatrol同等水平，果汁的含糖量使得它与阿特金斯饮食比红葡萄酒不太一致。