哈佛大学公共卫生学院解释说，虽然果汁看起来很健康——尤其是你可以在健康食品店和果汁店里买到的冷榨混合果汁——但它不一定是你减肥的最佳选择。果汁含有水果和蔬菜中所有的维生素和矿物质，所以它是一种营养来源——但它也含有天然糖，这使得它的卡路里相对较高。如果你是为了减肥而榨汁，那就试试果汁吧，因为果汁本身热量低，营养含量高，可以帮助你减肥。
柠檬汁或酸橙汁
尽管你可能会在网上看到一些神奇的健康声明，但柠檬汁和酸橙汁并不能融化你的脂肪。但这些果汁的卡路里含量相对较低，所以很容易被纳入控制卡路里的饮食中。一盎司酸橙或柠檬汁的热量少于10卡路里，你可以很容易地把它混合到一杯水里，制成调味“果汁”，热量只有普通果汁的一小部分。
这些果汁还含有大量的维生素C，可能有助于减肥。根据2006年发表在《营养与代谢》杂志上的一项研究，维生素C可以影响你的细胞新陈代谢，实际上它可以帮助你在运动中燃烧脂肪。研究人员发现，低维生素C水平会使运动中的脂肪燃烧能力降低25%，而提高维生素C水平可以恢复正常的脂肪燃烧。一盎司柠檬汁含有每日所需维生素C的16%，而一盎司柠檬汁含有20%。
自制纯蔬菜汁
用蔬菜制成的新鲜果汁，而不是用水果制成的果汁，这样可以降低果汁的卡路里含量。在混合果汁中加入水果会使你的口味变甜，但这是有代价的——你也会摄入更多的卡路里和糖。用低卡路里的蔬菜混合制作果汁，可以让你享受果汁的同时减少你的腰围。
蔬菜汁的卡路里含量取决于你选择的原料。但用豆瓣菜、白菜、莴苣、卷心菜和黄瓜等绿色蔬菜榨汁可以降低卡路里含量。甜菜、芥菜、西红柿、胡萝卜和甜菜的卡路里略高，但在低卡路里的混合果汁中仍然有效。加一小块生姜调味，或挤一点柠檬汁来增加维生素C。
但是，如果你买的是商店里买来的蔬菜汁，要注意它们的钠含量。一罐6盎司的普通番茄汁含有460毫克的钠，是日摄入量的19%，番茄汁中添加了调味用的盐。另一方面，不添加盐的番茄汁只有18毫克的钠。
贾汁汽水
液体卡路里，比如果汁，是不会让人感到饱腹的——所以你摄入卡路里的时候并没有获得“饱腹感”作为奖励。然而，你可以通过添加膳食纤维来增加果汁的饱腹感。根据2005年发表在《营养》杂志上的一篇评论，摄入足够的纤维是饱腹感和减肥的关键，富含纤维的饮食可以提高饱腹感，降低肥胖风险，甚至可以影响消化道激素的释放，从而促进减肥。
搅拌半盎司奇亚籽到你的低热量果汁中可以增加5克纤维，或者是每日所需纤维量的19%。根据2008年发表在《肥胖研究》(Obesity Research)上的一项研究，你还能获得每日所需钙摄入量的9%，钙是一种与减脂有关的矿物质。
制作一个健康的奇亚喷雾，将半盎司的奇亚与一盎司不加糖的蔓越莓汁、柠檬汁或酸橙汁和一杯苏打水混合在一起。
喝果汁减肥
健康饮食不是剥夺——你仍然可以享受你最喜欢的果汁，即使它们是高热量的果汁，只要你适量。果汁的卡路里含量可能和苏打水等明显不健康的饮料一样高，甚至更高。例如，一份8盎司的无糖葡萄汁含有152卡路里，这和你在一罐12盎司的可乐中发现的热量是一样的——尽管可乐的份量要大得多。一定要把你喝的饮料所含的卡路里算进你每天摄入的总卡路里量，并且测量你喝的分量，这样你就不会不小心一次喝了多于一份的饮料——尤其是当你在商店买果汁的时候，通常每瓶都有多于一份的饮料。
在水中稀释果汁可以减少卡路里含量。例如，一种一半橙汁和一半火花水的混合物，即使你只摄入了一半的卡路里，仍然可以让你享受橙汁的味道。半杯橙汁和苏打水混合而成的spritzer饮料每杯只有56卡路里，而一杯纯橙汁有112卡路里。如果你是用浓缩果汁来制作果汁，可以多加一两罐水来制作更稀、更低卡路里的果汁。