冷麦片是一种很受欢迎的早餐选择，如果你仔细选择你的麦片，你可以作为一顿健康早餐的基础。根据Total cereal网站的数据，所有的谷物都含有全谷物，并且提供了每日所需的至少11种维生素和矿物质。全谷物是所有谷物中卡路里和糖含量最低的。
营养素
一份30克的全麦麦片含有100卡路里和2克蛋白质。它只有0.5克脂肪，没有不健康的饱和脂肪或反式脂肪。这种谷物含有23克碳水化合物，5克糖和每日膳食纤维摄入量的10%。吃麦片和半杯脱脂牛奶会增加另外40卡路里的热量。不像全谷类加omega-3脂肪酸，纯全谷类没有亚麻籽中对心脏有益的omega-3脂肪。
维生素和矿物质
强化早餐谷物可以帮助你满足你的营养需求，全谷物谷物含有每日所需的12种维生素和矿物质。其中包括抗氧化维生素C和E以及维生素B。为了增强骨骼，谷物中含有每日所需维生素D的25%和每日所需钙的100%。它含有每日所需的100%的铁元素，有助于预防缺铁性贫血。
全谷物
全谷物包含胚芽，麸皮和胚乳成分的谷粒，是纤维，维生素，矿物质和健康脂肪的天然来源。食用全谷物，而不是白面粉等精制碳水化合物，可以降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，从而降低患心血管疾病的风险。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，全谷物还可以预防糖尿病、结直肠癌和便秘。通用磨坊公司称，全谷物中含有100%的全麦。
好处
根据MayoClinic.com的说法，吃健康早餐的成年人比不吃早餐的成年人更能控制体重。他们早上的精神注意力也会更好，更有可能有一个更好的整体饮食，有更多的维生素和矿物质，更少的脂肪和胆固醇。一份健康的早餐可以帮助孩子们集中精力，更好地学习，保持健康，有更多的精力。全谷物是一种即食谷物，脂肪含量低，营养含量高，是健康早餐中很方便的一部分。
注意事项
当你做早餐时，你可以使用MayoClinic.com的建议来指导你的决定。例如，选择一份含糖少于14克，纤维至少3克的麦片。如果你要计算卡路里，选择一份少于120卡路里的麦片。全谷物符合所有这些建议。要做一个平衡的早餐，你可以添加一个水果或蔬菜，一份乳制品和精益蛋白质到你的膳食。