铁它在人体内的主要作用是通过血液运输氧气和二氧化碳。维生素C是身体生长和修复所必需的，它能增加铁的吸收。大多数人从他们的饮食中获得足够的维生素C，所以服用维生素C补充剂可能不是必要的。如果你有缺铁的风险，增加铁的摄入量应该是优先考虑的事情，但是补充铁的同时摄入维生素C会有帮助。儿童和孕妇缺铁的几率很高，导致缺铁性贫血。您还需要更多的铁，如果你有沉重的时期或经常献血。如果你有贫血等症状如疲劳，四肢发冷，请联系您的初级保健医生。
维生素C提高铁的吸收
根据发表在《科学》杂志上的一份报告《国际维生素与营养研究杂志》在2004年，维生素C增强了铁的吸收。一些食物中含有的化合物是抑制铁的吸收，并且这些在进餐时包括维生素C有助于抵消抑制效果。您必须在同一时间为它帮助期间消耗的维生素C吸收铁。它不会使之差中的维生素C是否是补充（抗坏血酸）或食品中。在另一方面，与铁黑色和白毫茶结合的组件，并降低你的身体能吸收的量，所以最好避免与您的铁补充喝茶。
充分利用食物补充足够的铁
医学美国国家图书馆列出鸡蛋，铁强化谷物，牛肉，肝脏，牡蛎，鲑鱼和金枪鱼的一些铁的最好的食物来源。根据美国农业部，猪肉，蛤和牡蛎含有铁的服务，每3盎司的最高水平，铁或以上的每片含7.4毫克。铁在水果，蔬菜，谷物和铁补充剂是很难吸收比铁的肉，吃这些食物时，会提高吸收所以维生素C补充。请记住，男人每天需要8毫克铁。女性50岁以下需要每天18毫克和孕期27毫克，女性51岁，加上仅需要每天8毫克。
让你的维生素C
维生素C缺乏会导致铁缺乏，因为铁的吸收减少。维生素C的推荐摄入量是每天90毫克的男性和75毫克的妇女。所有水果和蔬菜是维生素C.源的一些最有力的水果来源包括柑橘，哈密瓜，猕猴桃，芒果，木瓜，菠萝，西瓜和浆果。高维生素C含量蔬菜包括绿色蔬菜，土豆，红薯，西红柿，红柿子椒和冬季南瓜。
安全性服用补充剂
服用任何补充剂，如果你在服药或有医疗条件前咨询你的医生。腹泻和便秘是常见的副作用补铁。如果采取高剂量，恶心和呕吐是潜在的副作用。最铁的补充剂含有325毫克的铁。如果你把过多的铁，可发生严重的副作用。不要喝牛奶，服用钙片或抗酸剂在你采取补铁的同时。为了避免肠胃不适，腹泻，不要拿超过2000毫克的维生素C补充剂一天。维生素C补充剂与许多常见的药物，如避孕药，阿司匹林，对乙酰氨基酚和非甾体抗炎药物发生相互作用。