富含矿物质的食物清单

你的肌肉、肾脏和心脏需要镁来维持最佳功能。镁的良好饮食来源包括豆类、全谷类、麦麸、大豆粉、全麦面粉、燕麦麸、菠菜、甜菜、绿叶蔬菜和瑞士甜菜。你的身体利用钙来形成和保持强壮的骨骼和牙齿。钙的良好来源包括奶酪、甘蓝、卷心菜、萝卜青菜、白菜、西兰花、深色绿叶蔬菜、海带、无花果干、沙丁鱼、罐装鲑鱼、牡蛎、榛子、酸奶、牛奶和白干酪。钾确保你的消化系统和肌肉系统有效地执行它们指定的功能。像土豆、西红柿、鳄梨、橙汁、香蕉、哈密瓜、鳕鱼、比目鱼、鲑鱼、鸡肉和其他肉类都含有大量的钾。

钠有助于控制你的血容量和血压。钠的良好来源包括食盐、牛奶、甜菜和芹菜。除了钙，磷还有助于强健骨骼和牙齿。含有大量磷的食物包括鸡蛋、奶制品、鱼、肉、家禽、豆类和坚果。氯有助于保持体内液体的适当平衡。西红柿、生菜、海草、黑麦、橄榄、食盐和芹菜都含有高浓度的氯。

铁是红细胞的组成部分，它将氧气输送到全身的细胞中。干豌豆和豆类、坚果和种子、豆类和全谷物含有大量的铁，瘦红肉、贝类、家禽、鱼、肝脏和其他内脏也含有大量的铁。你的身体需要锰来制造性激素、凝血因子、结缔组织和骨骼。菠萝、小麦胚芽、坚果和种子、全谷物和豆类是富含锰的饮食来源。锌在生殖、视觉、生长、凝血、嗅觉和免疫系统中起着至关重要的作用。黑眼豆豆、平豆、大豆、青豆、五谷杂粮、南瓜、蘑菇、煮熟的蔬菜、芝麻酱和葵花籽都含有丰富的锌。

你的身体综合类甲状腺激素的支持碘。甲状腺激素促进正常生长和发育。碘的大来源包括利马豆，大豆，大蒜，芝麻，瑞士甜菜，海产品，菠菜，萝卜青菜和西葫芦。铬有助于增强称为胰岛素的激素，它在调节血糖水平的基础性作用的功能。你的身体使用胰岛素来将糖和淀粉为需要进行日常功能的能量。啤酒酵母，燕麦片，蘑菇，芦笋，全谷类，动物内脏，坚果和梅干含有大量的铬。

铜有助于产生红细胞，确保你的免疫系统和神经细胞保持健康。营养丰富的谷物、海军豆、小扁豆、大豆、蘑菇、土豆、西红柿、红薯和内脏肉都是铜的丰富来源。硒有助于你的免疫系统和甲状腺的正常功能。硒的最佳来源包括贝类，黄油，鱼，麦芽，全谷物，啤酒酵母，葵花籽和巴西坚果。钼在各种生物过程中起着重要的作用，包括在细胞中产生能量，神经系统的发育和肾脏废物的处理。钼的最佳选择包括豆类，如豌豆、扁豆和豆类、谷物产品和坚果。