避免食用尿液中含有晶体的食物

草酸盐由人体产生，存在于各种食物中。当草酸在体内积聚时，会导致尿液中酸性过高，引发草酸钙结石的形成。根据NDDIC，草酸钙结石是最常见的肾结石。草酸含量高的食物包括甜菜、巧克力、速溶咖啡、浆果、康科德葡萄、秋葵、大黄、花生、菠菜、瑞士甜菜、大豆饼干、小麦胚芽、香料印度茶、啤酒和甘薯。

嘌呤是食物中天然存在的物质。根据NDDIC，富含嘌呤的食物可能会促进尿液结晶，从而导致尿酸结石。因此，容易产生尿酸结石的人避免食用富含嘌呤的内脏、凤尾鱼、肉汁、沙丁鱼和杂碎，可以防止或减少结石的形成。含有适量嘌啉的食物包括芦笋、培根、牛肉、鲤鱼、花菜、鸡肉、鳕鱼、螃蟹、大比目鱼、火腿、芸豆、羊肉、小扁豆、利马豆、龙虾、蘑菇、鲑鱼、贝类、鲷鱼、菠菜、鳟鱼、金枪鱼、火鸡、小牛肉和鹿肉。根据国家肾脏基金会的说法，那些容易患肾结石的人可以减少动物性蛋白质的摄入量，或者每天食用不超过4 - 6盎司的肉、家禽或鱼。

盐和含盐食物中的钠会导致身体将过量的钙排入尿液，从而增加尿液中结晶的风险。根据NDDIC，在预防草酸钙肾结石方面，限制钠的摄入比限制钙的摄入更有价值。钠含量特别高的食物包括快餐、炸薯条、罐头汤、冷冻主菜、金条、肉汁、薯片、玉米片、椒盐卷饼、牛肉干、调味面包屑、熟食加工肉、奶酪披萨、即食番茄酱和泡菜。用天然草药和低钠混合调味料代替食盐也有助于减少钠的摄入，防止晶体形成。