什么是胆盐？

胆汁盐是胆汁的成分，流体脂质的消化期间从胆囊分泌的。胆汁盐的存在下使胆汁乳化，或者在肠道的含水环境混合，脂质的能力。

胆汁是必要的脂类的消化效率。据“高级营养和人体新陈代谢，”吃饭时，胆汁从胆囊分泌进入小肠。在小肠中，胆汁有助于打破膳食脂肪成更小的颗粒，称为乳化过程。乳化脂肪可以更容易地经消化酶作用。不含胆汁，消化和吸收脂肪是不完整的。

据“高级营养和人体新陈代谢，”胆汁胆固醇的化学修饰的。胆固醇的这种改变发生在肝脏和创建胆汁酸。两个主要的胆汁酸是鹅脱氧胆酸盐和胆酸盐。

胆汁酸在肝脏进一步修改。据“生物化学的病例至上的方针，”以提高能力，乳化脂肪，氨基酸牛磺酸和甘氨酸都与胆汁酸。这产生共轭胆汁酸牛磺胆酸，牛磺鹅去氧酸，甘氨胆酸和glycochenodeoxycholic酸。

据“生物化学：案例为导向的方法，”胆汁除了含有胆汁酸几部分组成。水，电解质，胆固醇，磷脂和胆汁盐都是必要给予胆汁的功能。

在化学中，当酸被碱中和产生的盐。据“高级营养和人体新陈代谢，”缀合的胆汁酸的酸基通常被转化成盐。胆汁盐是胆汁的主要成分。钠是最常用的要产生胆汁盐。钠甘胆酸盐和牛磺胆酸钠是胆汁盐的例子。钾和钙胆汁盐也很常见。