芒果是一顿饭的绝佳佐料，单独吃的时候也很美味。芒果有不同的品种，但都有一种软的，甜的味道。芒果可能被认为是一种外来水果，因此不像传统的苹果、橘子和香蕉那样受欢迎。然而，芒果是一种营养丰富的零食。
维他命A
维生素A对人体的许多必要功能都有作用。美国国立卫生研究院(National Institute of Health)的膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)称，维生素A可以保持皮肤和粘膜的坚固，以及肠道和呼吸道的内衬。从芒果等植物中提取的维生素A的形式是-胡萝卜素。发表在《美国营养科学学会》杂志上的一项研究报告称，-胡萝卜素可以减少癌变肿瘤的大小，并保护身体不发生癌变。一个芒果可以提供25%到40%的RDA，根据美国国立卫生研究院的膳食补充剂办公室的数据，RDA是5000国际单位。
更多的抗氧化剂
芒果也是维生素C和E的良好来源，维生素C和维生素a都是强大的抗氧化剂。芒果的维生素C含量非常高，一杯芒果片可以提供45毫克的维生素C，这是超过70%的每日推荐摄入量。维生素E含量为1.8毫克，几乎是每日推荐摄入量的10%。虽然你可能认为你应该不吃芒果而只是吃一种抗氧化剂补充剂，但再想想吧。服用抗氧化剂补充剂对身体健康的影响与从新鲜水果和蔬菜中摄取抗氧化剂不同。这背后的理论是，水果中不仅含有维生素C、E和-胡萝卜素。有许多维生素和矿物质必须协同工作，当它们彼此分离时，功能就不一样了。
对节食者来说
如果你正在关注你的体重或血压，芒果是一个不错的零食选择。据营养研究公司Elements4Health称，芒果的血糖指数很低，这对那些想要控制血糖的人来说是有好处的。半杯芒果的热量只有60卡路里，而且不含脂肪和钠，这对那些担心血压的人很有好处，对那些想减掉或保持体重的人也很有好处。它还含有水和1克纤维。成年人平均每天需要20到30克的纤维。