增重者和蛋白粉的区别

当你想锻炼肌肉时，在锻炼后摄入补充蛋白质会有所帮助。虽然单靠蛋白质并不能让你拥有强健的体魄，但如果你把它与常规的集中锻炼、补水和适当的睡眠结合起来，就能让你在肌肉发育方面有优势。尽管如此，令人眼花缭乱的蛋白质粉也会让人感到困惑。纯蛋白粉足以增加许多人的举重训练项目。对于那些花几个小时在健身房锻炼却无法长出肌肉的人来说，增加体重可能是必要的。

在运动后，你的肌肉是独特的准备吸收氨基酸，这是构成蛋白质的基石。2014年发表在《运动医学》(Sports Medicine)上的一篇研究综述指出，研究一致证明了补充蛋白质对锻炼后肌肉生长的好处。蛋白质粉和增重剂是快速向肌肉输送氨基酸的两种方法。你只需将它们与水、牛奶或果汁混合，或者与水果混合制成奶昔，然后在力量训练的一小时内食用。

乳清蛋白消化速度快，是运动员、健美运动员和休闲锻炼者的最爱。大豆，鸡蛋，大麻和酪蛋白是替代蛋白粉末略有不同的氨基酸组成，可能不是有效的帮助肌肉生长。蛋白质粉通常含有纯蛋白质，可能还会添加甜味剂和调味料。蛋白质粉只含有微量的碳水化合物和脂肪，每份通常含有20到30克蛋白质。

增重粉以蛋白质、碳水化合物和脂肪为特色，提供更多的卡路里。典型的是碳水化合物与蛋白质的比例为2比1——例如，一份食物中可能含有60克碳水化合物和30克蛋白质。一些增重者的碳水化合物含量超过100克。碳水化合物通常来自糖的混合物，如麦芽糊精和葡萄糖。一份普通蛋白粉每份含有90到120卡路里的热量，而体重增加的人每份可能含有650卡路里的热量。增重者通常会添加一些补充品，比如额外的氨基酸。

增肥者通常被推销给“硬增肥者”，也就是那些进行了艰苦锻炼，但通常即使在六周或更长时间后肌肉也没有明显变化的人。强壮的人在锻炼后消耗大量的卡路里来帮助恢复糖原或能量，储存在肌肉中，代替燃烧的卡路里。如果你的目标是变得更瘦，肌肉更发达，普通的蛋白质粉就足够了。服用增重剂会导致脂肪增加，因为你摄入的卡路里远远超过身体需要。健美专家李海沃德指出，一般人从饮食中添加蛋白质中获益，但不需要添加碳水化合物。