一个良好的均衡饮食的重要性

均衡、健康的饮食有助于孩子的成长和学习。美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的Medline Plus网站称，它还可以预防肥胖。支持儿童生长和发育的均衡饮食包括每天五份水果和蔬菜;瘦肉、坚果和鸡蛋等瘦肉蛋白;全谷物纤维;牛奶中含有钙和蛋白质。

网站Helpguide.org称，均衡的饮食有助于控制体重。《美国人饮食指南》称，卡路里是均衡饮食的重要组成部分。热量需求取决于年龄、活动量和体重目标。均衡的饮食包括低热量、营养丰富的食物，如水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白。这些食物在满足饥饿的同时，以更少的热量满足营养需求，帮助保持健康的体重。

卡路里是储存在食物中的能量。根据Medline Plus的研究，均衡的饮食可以提供适量的能量，同时最大限度地吸收营养。这些食物为人体细胞、器官和肌肉组织提供能量，同时还提供维生素和矿物质。Medline Plus说，饮食均衡的人身体更有动力，思维也更清晰。

“帮助指南”网站上说，正确的食物可以降低患慢性病的风险。美国家庭医生学会(American Academy of Family Physicians)网站FamilyDoctor.org称，吃高脂肪食物的人患心脏病、糖尿病和癌症的风险更高。均衡的饮食，包括富含维生素A、C和E的食物;硒;钾;纤维;必需脂肪酸有助于预防慢性疾病。

富含水果、蔬菜、全谷物、优质肉类和鱼类的饮食可能有助于预防抑郁和焦虑，发表在《美国精神病学杂志》(American Journal of Psychiatry)上的一项研究称，“西方和传统饮食与女性抑郁和焦虑的关系”。这项在澳大利亚进行的大型横断面研究得出结论，饮食均衡的女性患抑郁症的可能性较小。研究还显示，饮食中含有大量精制面粉、加工食品和饱和脂肪的人患抑郁症的风险更大。