均衡的饮食为你的身体提供建立和维持健康细胞、组织和器官所需的重要营养物质，这些对身体的正常生长和发育至关重要。它包括各种各样的食物，如新鲜蔬菜和水果，豆类，坚果，全谷物，瘦肉，鱼，不饱和油和低脂乳制品。不包括会损害健康的加工食品和精制食品。
降低疾病风险
均衡饮食可以帮助你预防某些疾病。例如，它可以帮助调节你血液中的胆固醇水平，提供抗氧化剂，帮助保护你的细胞免受不稳定分子自由基的损害。2005年1月发表在《护理时代》上的一篇文章指出，将健康的饮食与积极的生活方式相结合，对健康有巨大的好处，并有助于降低患癌症和心脏病等健康问题的风险。
体重管理
加工和精制食品通常含有饱和脂肪、糖和卡路里，这可能会破坏体重控制。当你消耗的卡路里超过了身体所能消耗的能量时，多余的能量就会储存在脂肪细胞中。2012年4月，营养政策与促进中心(Center for Nutrition Policy and Promotion)发表的一篇文章指出，强有力且一致的证据表明，吃快餐的成年人和儿童体重增加的风险增加，尤其是如果每周吃快餐超过一次。
大脑健康
ω-3脂肪酸，丰富的营养丰富的食物，如鱼和坚果，对于将信号从眼睛传输到您的大脑来说都很重要。他们也影响人们的情绪，可以改善抑郁症。2006年在“营养和健康”中发表的文章注意到饮食因素会影响大脑功能日和一天。它还表示消耗饱和脂肪含量高的饮食减少了学习和记忆，同时补充了ω-3脂肪酸，维生素E或咖喱香料姜黄素有助于脑功能的饮食。
免疫系统强度
你的免疫系统是一组相互连接的细胞、组织和器官，帮助保护你的身体免受细菌、寄生虫和真菌等微生物的入侵。科学家们早就认识到，营养不良的人更容易感染传染病。均衡的饮食富含维他命、矿物质和其他能增强免疫系统的营养物质。1988年11月发表在《英国营养学杂志》(The British Journal of Nutrition)上的一篇文章指出，摄入足够的营养是增强和维持免疫系统的一个重要因素，而摄入不足的营养则会损害和抑制免疫系统功能。