卡路里计数橄榄油比。牛油

橄榄油和黄油都是脂肪团，其中农业美国能源部建议消费在“谨慎”。橄榄油一汤匙含有大约120卡路里的热量，而1汤匙。黄油中含有大约100个卡路里的热量。您可以选择消耗根据个人口味这些脂肪，因为这两个不卡路里计数的差异程度。不过，也有橄榄油和黄油之间的营养品质差异。

脂肪，或脂质，如黄油和橄榄油，是必不可少的宏量营养素。脂肪储存能量，保护和隔离的重要器官，服务为先导，以某些激素，维持细胞膜的完整性，并吸收脂溶性维生素A，d，E和K.

虽然橄榄油和黄油不卡路里计数显著变化，从国际期刊的分子科学节目的研究，一个地中海饮食，其中添加脂肪几乎所有的信号来自于橄榄油，具有重要的预防保健的好处，如降低风险心脏疾病。另一个重要的区别是，橄榄油，这是一种以植物为基础的食品，没有胆固醇，而黄油一样。

因为我们的身体不能产生脂肪像ω-3和ω-6，必须从食物来源获得这些。美国农业部建议从消耗脂肪的你每天的卡路里只有30％不到。虽然有些脂肪的食物，如肉类，鳄梨和乳制品中天然存在，橄榄油和黄油被认为是添加脂肪来源。

当规划一个均衡的饮食，可以考虑单独的卡路里数的性质之外。油脂有赋予食品的风味和膳食提供饱腹感额外的好处。如果总热量范围内消耗保持健康的体重，饮食有空间为橄榄油和黄油。

当比较橄榄油和黄油之间的营养标签，它要考虑卡路里之外的事实是很重要的。营养标签标识的总脂肪含量和饱和和反式脂肪，它已被链接到心脏疾病的风险增加具体的数字。一些黄油可能会在减脂的版本。美国农业部将营养要求严格的指导方针，所以请检查标有“光”黄油的脂肪含量为50％或小于比较品牌。