为什么燕麦片并不总是无谷蛋白的，5个值得信赖的品牌

如今，只有关于您可能拥有的每份早餐的每次早餐都有一个燕麦蛋糕配方（想：咸味燕麦淋上溏心蛋和炒青菜)。只要付出一些努力和创造力，你可能每天早上都能做出一份新的早餐杰作……至少一两个月。

但如果你跟着一个无麸质饮食在美国，吃燕麦片会很棘手。虽然燕麦是天然无谷蛋白的，但在收获和加工过程中，交叉污染的风险很高。

普通燕麦是天然无谷蛋白的，因为它们不是由小麦、黑麦或大麦制成的。然而，燕麦经常与小麦一起种植，使它们暴露于潜在的交叉污染(下文详细介绍)乳糜泻基础。

所以，虽然燕麦本身是无谷蛋白的，但这并不意味着如果你遵循无谷蛋白饮食，那么吃燕麦就一定安全。

当您在杂货过道时，您会发现燕麦片有各种形式，包括快速燕麦，钢切燕麦，滚动的燕麦和整个燕麦。据此，这些品种被切割和制作不同的味道变化。整个谷物委员会。

虽然燕麦不是小麦，大麦或黑麦，但它们处于高风险的交叉污染，这意味着燕麦片可能在GF饮食上吃不安全。

根据乳糜泻基础，食物在收获，制备或制造期间与面筋成分接触时，会发生交叉污染。由于燕麦常常在小麦或在同一个工厂中加工时，它们可以容易地污染麸质。

但你可以通过购买无谷蛋白燕麦来保护自己免受谷蛋白的侵害。首先，寻找a“无麸质”标签在包装上。该标签由此调节美国食品药品监督管理局并表示你吃的食物少于每百万份（ppm）的麸质，这对乳糜泻的人来说通常是安全的。

为了获得更多的保障，购买由可信的第三方组织认证的无谷蛋白食品，比如无麸质认证组织(GFCO)。据英国《每日邮报》报道，GFCO有严格的标准，对谷蛋白含量仅为百万分之10或更低的食品进行认证组织的网站。

如果您无法在燕麦片上找到标签或无麸质认证，请阅读成分列表并查找任何隐藏的小麦，黑麦或大麦成分，因为燕麦片可以味道或与其他食物混合。另外，检查小麦或麸质的过敏原陈述。

如果你早餐想吃一碗热燕麦粥，考虑一下这些无谷蛋白的选择。

这款流行品牌的燕麦是免费的防腐剂和甜味剂，100％的全谷物，所以你每次服用都会有一个很好的纤维。Quaker的老式燕麦为任何人做出完美的基础过夜燕麦配方。

当你赶出门口时，恳切地吃了预养的燕麦杯是最容易抓住和去的早餐。

Prairie的燕麦片种植在专用的无谷蛋白田地里，用无谷蛋白机械收割，这意味着你不必担心与这些燕麦片发生交叉接触。

如果你想要一顿(几乎)尝起来像一堆煎饼的甜早餐，红糖燕麦粥杯是个不错的选择。

大自然的路径的无麸质老式，整个滚动的燕麦也没有糖。所以，如果你喜欢你的燕麦酸甜，请手头有一些蜂蜜或香蕉。