“云蛋”的特点是，亮黄色的蛋黄躺在蛋清的枕头床上，非常漂亮，非常上镜。
关于云蛋这道美味的早餐，人们议论纷纷。
图片来源:LIVESTRONG.com/MyHealthyDish
你可能已经注意到了最近的热门话题围绕着这盘早餐。为什么不呢?它不仅令人惊叹，而且美味可口，低碳水化合物，富含蛋白质。
但云蛋其实是一道有400年历史的法国菜。告诉美国国家公共电台。早在1651年，一个名为Oeufs a la Neige(雪中蛋)的食谱被发表在《Francois烹饪书》上。
LIVESTRONG.COM招募了厨师和Instagram明星My Nguyen (@myhealthydish_)，重现400年前在法国流行的蓬松云蛋。她将食谱分解成易于操作的步骤，这样你就可以为下一个做准备了早午餐不流汗的聚会。
一份云蛋含有159卡路里，13克蛋白质，11克脂肪和1克碳水化合物。
点击这里查看完整的食谱:毛茸茸的云蛋
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