无麸质食品的销售额预计在2015年达到超过5十亿$，报告全国基础为腹腔意识。的蛋白质在小麦，黑麦和大麦发现，面筋归咎于症状 - 包括腹泻和体重减轻 - 腹腔疾病和面筋的灵敏度。如果你有腹腔疾病，发生在一个出133名美国人的，你从一种自身免疫性疾病，其中你的身体对麸质损害你的防御肠道受损。面筋灵敏度的报告是比较常见的。面筋的完全避免是控制这些条件下，唯一可用的方法。
国境之南
塔克贝尔Cantina的碗 - 蔬菜，牛排或者鸡肉 - 据说是无麸质。用热或轻度边境酱或酪梨牧场调料顶他们。您还可以享受黑豆和大米或Premium拉丁饭鳄梨，微微DE加洛或萨尔萨佛得角。只要你选择玉米饼代替面粉，可以与奶酪，黑色或斑豆，香菜石灰米饭和菜肉卷饼蔬菜的Chipotle的barbacoa，猪肉丝，牛排或鸡肉玉米饼放纵。
美式风格
温迪提供无麸质沙拉，调味品，肉类和他们的签名冷淡对待。享受苹果山核桃鸡肉沙拉 - 保持蜜饯山核桃 - 柠檬大蒜撒敷，辣椒和奶酪的烤土豆，焦糖雾摇。渴望麦当劳的薯条？你很幸运 - 它们是由无麸质，并在油炸炸从可能含有麸质等食品分开。带上自己的无麸质的髻，添加牛肉饼和美国奶酪片。如果你恰巧是在肯德基，你的选择比较有限：你可以做一顿饭了房子沙拉与牛奶牧场调料，玉米棒，绿豆，土豆沙拉，凉拌卷心菜和苹果酱。
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