新鲜葡萄束是一种常见的景象在美国的杂货店，但对健康基金会的制作报告，大多数葡萄品种起源于世界其他地区。一种原产于北美洲的几个水果，葡萄康科德提供丰富的香精和色素葡萄汁，果冻，葡萄酒，研究显示，这些微小的果实帮助抗氧化剂以防止慢性疾病。
健康，甜
据布鲁斯博士赖施，在康奈尔大学园艺系教授，协和和无籽葡萄康科德外观和味道相似，但两个品种都没有关系。康科德葡萄的皮从肉容易释放，使其成为一个滑皮肤葡萄品种。如果你需要安静甜食，半杯康科德葡萄只含有30卡路里，0克脂肪和只有7克糖。康科特葡萄提供少量的纤维，每杯0.8克。
维生素和矿物质
为更好的健康基金会的农产品报告，1杯康科德葡萄只含有的维生素C有少量的8％的建议摄取量。葡萄一杯有维生素K，血液凝固的关键营养素13.4微克。医学研究所建议，每天90微克的维生素K对于大多数成年人和1杯葡萄提供了这一建议的15％。康科特葡萄不提供的铁，钙或锌的一个显著量。
葡萄和心脏健康
康科德葡萄提供类黄酮，强大的抗氧化剂，可以减少你的心脏疾病的风险。许多研究使用康科德葡萄汁或提取，但新鲜葡萄提供相同的抗氧化剂。在“中国药膳的” 2000年发表的一项研究比较康科德葡萄汁和橙汁的抗氧化功能。研究发现，康科德葡萄汁具有较强的抗氧化活性和降低LDL或坏胆固醇的作用，在血液中。在“循环”发表于2001年的一项研究表明，紫色的葡萄，如协和品种抗氧化剂，血小板功能，它可以降低中风或心脏发作的风险降低。
葡萄的其他好处
初步研究表明，在康科德葡萄的抗氧化剂可以预防癌症。在“食品科学杂志”发表在2010年的一项研究发现，康科德葡萄抑制血管新生，一个自然的过程，使从现有的血管新生血管。血管支架婴儿的怀孕和恢复伤病期间的增长，但它也长出新血管的饲料和转移癌肿瘤。康科德葡萄还可以提高你的免疫力。在2011年发表在“中国医药食品”的研究发现，参与者谁经常喝康科德葡萄汁在他们的血液比与会者在对照组中有较多的白细胞。医生不建议吃葡萄或喝葡萄汁为癌症或其他任何治疗，但吃的葡萄康科德作为健康饮食可以提供健康益处的一部分。