蛋清中的胆固醇含量

如果你担心你的胆固醇摄入量，了解你吃的食物的胆固醇含量是明智的。这将帮助你做出胆固醇敏感的食物选择。因为高胆固醇与心血管疾病有关，你可能有兴趣减少你的胆固醇摄入量。一个大的、完整的鸡蛋含有200毫克胆固醇。然而，胆固醇主要集中在蛋黄中。

蛋白和菠菜一起放在盘子里，配上水果

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蛋清的胆固醇含量

你可能会惊讶地发现蛋白不含胆固醇。如果出于健康原因，你遵循低胆固醇饮食，蛋白是一个不错的选择。根据营养顾问麦克·鲁塞尔的说法，如果你饮食平衡，全鸡蛋中的胆固醇不太可能造成危害。如果你在控制胆固醇水平方面有困难，尤其是一种被称为低密度脂蛋白的有害胆固醇，你可能要小心选择蛋清。