随着美国人越来越注重健康，有理由担心胆固醇和饮食之间的关系。你可能想知道某些食物，比如白米是否含有胆固醇，或者吃白米是否有助于降低血液中的胆固醇水平。因为高胆固醇对心脏健康有负面影响，你想了解更多关于饮食中的食物如何影响胆固醇水平的想法是正确的。找出是否白米是一个饲养者，或者它是否是最好的抛弃它为一个更好的选择。
白米饭不含胆固醇
你的饮食中有些食物含有胆固醇，但白米不在其中。据英国《每日邮报》报道，白米饭不含胆固醇U。美国农业部。专家们过去认为食物中的胆固醇会对血液中的胆固醇产生负面影响，所以这自然会引起人们对食物中的胆固醇的担忧。难怪你想知道白米的胆固醇含量。
注意胆固醇
虽然白米是一种不含胆固醇的食物，但你可能不想高兴得跳起来。从营养学的角度来看，如果你注意你的胆固醇，白米不一定是营养发电站。白米并不是一种全谷物全谷物理事会。全谷物具有明显的饮食优势。它们是“完整”的，这意味着它们包含了所有可食用的部分。
麦麸、胚乳和胚芽这些部分增加了谷物的营养含量。麦麸富含抗氧化剂和维生素B，胚芽含有矿物质、蛋白质和一些维生素B全谷物理事会。白米被剥去了麸皮，减少了纤维和营养成分。这很重要，因为富含全麦的饮食可以改善胆固醇，降低心脏病的风险美国心脏协会。
精制碳水化合物会增加胆固醇
当提到提高胆固醇，油腻的加工肉类可能会出现在脑海中。据英国《每日邮报》报道，肥肉中饱和脂肪含量高，会提高胆固醇，加重心脏病美国心脏协会。然而，根据发表在2013年11月刊的一项研究，从精制的全谷物中摄取高碳水化合物，如白米，也会对胆固醇产生负面影响美国流行病学杂志。
选择健康的大米替代品
大米的颜色不仅仅是白色的。如果你注意你的胆固醇，精制的白米和低营养含量阻止它的级别。下次你去当地的杂货店时，找些棕色、黑色或红色的大米。这些是营养丰富的全谷物的美味替代品，不像白米。例如,黑米富含花青素抗氧化剂使大米呈现出深颜色。与可能对胆固醇有负面影响的白米不同，富含花青素的食物可以降低患心脏病的风险。如果你在主大米区看不到黑色或红色大米，就去民族食品区看看。
当然，你也可以用其他全谷物和富含纤维的食物来充实你的饮食。吃100%全麦面包对胆固醇有好处，红薯对胆固醇也有好处。