生姜的活性成分可以减轻恶心、肠胃不适和炎症。世界各地的民间医疗系统传统上使用这种草药治疗胃、心脏和炎症，以及感冒和流感。泡制姜茶提供了一种从姜中获益的安全方法，因为它在大多数情况下不会产生副作用。然而，像所有的补充剂和替代疗法一样，这也有一定的风险。如果你怀孕了，正在哺乳，有胆结石，心脏病或者糖尿病，在喝姜茶之前先咨询一下你的医生。
增加出血
生姜刺激循环，增加血液流动，同时防止血液凝固。它会增加你出血的风险，特别是如果你有出血障碍或正在服用任何减慢血液凝固的药物。由于出血风险增加，不建议在妊娠的最后几周饮用姜茶。根据2007年发表在《Der Anaesthesist》上的一篇文章，在手术期间食用生姜也有增加出血的风险。如果要做手术，你应该避免在手术前两周喝姜茶。
抑制食欲
2012年发表在《新陈代谢:临床与实验》(Metabolism: Clinical and Experimental)上的一项初步研究发现，生姜会降低超重男性的食欲，增加饱腹感。研究人员怀疑，生姜调节荷尔蒙血清素浓度的能力可能在抑制食欲方面发挥作用。然而，因为这只是一个初步研究，还需要更多的研究来验证这些结果。如果你想要增加体重，请注意喝姜茶可能会降低你的食欲。
药物的相互作用
如果你正在服用任何药物，在喝姜茶之前要和你的医生谈谈，因为它确实会与某些药物相互作用。避免将生姜茶和稀释血液的药物，如warfin和阿司匹林混合在一起。姜可以降低血糖和血压，所以如果你正在服用治疗糖尿病或高血压的药物，请与你的医生谈谈，因为如果你经常喝姜茶，你可能不需要那么多。生姜还能与一些草本植物相互作用，这些草本植物包括丁香、大蒜、银杏、人参、姜黄和当归，可以刺激血液流动，减缓血液凝固。把姜和这些草药结合在一起会增加出血的风险。
推荐用量
生姜能引起非常大剂量的肠胃不适，腹泻和胃灼热。每天饮用姜茶几杯不会造成但是你过量，和你最有可能将不会遇到的副作用。马里兰大学医学中心大学建议孕妇每天吃的没有4克以上的日常生姜的不超过1克。用鲜生姜时，泡茶，以减少你的痛苦任何副作用的机会，记住这一点。如果您使用茶包，不要拿超过执导的标签上，或权衡茶包，以确保你没有超过4克每天。