主要的ω-3脂肪酸,你的基本身体健康的DHA,或十二碳六烯酸,EPA和,或二十碳五烯酸。两者都深受科学界对健康的好处,从强心中的精神健康研究。大多数人都知道omega-3脂肪酸的从鱼油来源,但最近流传关于从藻类提高对差的问题,并导致许多人怀疑它作为一个补充源使用ω-3脂肪酸的信息。添加任何补充你的饮食之前,请咨询您的健康保健提供者。
为什么藻类来源?
聚光灯被扔在藻类来源的ω-3脂肪酸,由于公众哗然磷虾处理ω-3脂肪酸。磷虾是小的,像虾一样的甲壳类动物为食藻类,并反过来,数百种海洋动物的捕食磷虾。环保人士根据研究报告动物种群依靠磷虾为食的抽取提出了磷虾捕捞可持续性问题。例如,“保健品展区成分”发表的2011年4月的文章报道说,一些企鹅数量已经下降了50%,由于在磷虾的可用性下降。因此,注意力落在养殖藻类ω-3脂肪酸的起始源。
ω-3合成
海藻中丰富的ω-3发现的是EPA。当磷虾藻类摄取,它们代谢它创建一个额外的形式,DHA脂肪酸。因此,所有的鱼欠他们的DHA含量,以磷虾合成。如在2010年3月发行的“农业与食品化学杂志”研究人员报告,磷虾油ω-3脂肪酸是磷脂的形式,而鱼油的ω-3脂肪酸甘油三酯的形式。机身采用的形式是磷脂;因此,磷虾omega-3脂肪酸是更好被人体吸收,帮助解释他们的商业成功。。
制药EPA
2011年4月发表在“Nutra成分”网站上的一篇文章讨论了新西兰一家名为Photonz公司的合资企业通过发酵藻类来开发药品级的EPA。发酵过程是专有的,并产生高度净化和浓缩形式的EPA。该公司引用了其与非藻类来源(包括鱼类)的EPA合作的丰富经验,并且,在出版之时,它的目标是将其浓缩版EPA推向心血管疾病市场。
藻类同鱼
研究人员在“在健康和疾病血脂” 2011年6月发布的报告研究使用藻类作为ω-3来源的功效。他们从七种分析的样本,结果发现,虽然绿藻,如其中磷虾为食,只含有EPA,红色和棕色的品种也含有DHA。他们得出的结论藻类提供了一个可行的替代方案ω-3来源,这令人欣慰的消息,以素食主义者。不过,他们也证实了ω-3脂肪酸的藻类中发现的形式是甘油三酯,与在鱼油中发现。