又到了一年一度的情人节糖果开始在各地的商店里出现的时候了。虽然这些五颜六色的零食看起来无辜又甜,但大多数展示的都是过度加工的包装食品,添加了糖、人工成分和饱和脂肪。为了表示你真正的关心,选择富含抗氧化剂的黑巧克力或低热量的自制食物,如蘸巧克力的长茎草莓或塞满黑巧克力片的树莓。与此同时,这里有10种最糟糕的糖果,你绝对不想送给心爱的人。
10种最危险的情人节糖果
关于作者:
玛吉·穆恩,硕士,注册营养师
玛吉·穆恩,注册营养师,是the MINDDiet的畅销书作者,minddieetmeals.com的所有者,Livestrong.com的作者。她的营养工作让她从纽约的公立学校到美国的商品委员会,从超市到全球品牌。她在哥伦比亚和康奈尔的纽约长老会医院完成了临床培训,并获得了哥伦比亚大学教师学院的营养和教育理学硕士学位,以及加州大学伯克利分校的英语文学学士学位。她的烹饪学校培训来自加州洛杉矶的The New school of Cooking。她和丈夫住在洛杉矶,有一大书架的烹饪书。了解更多关于她的信息,请登录www.maggiemoon.com, www.minddietmeals.com,并在Instagram上联系她的@ minddieetmeals。
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又到了一年一度的情人节糖果开始在各地的商店里出现的时候了。虽然这些五颜六色的零食看起来无辜又甜,但大多数展示的都是过度加工的包装食品,添加了糖、人工成分和饱和脂肪。为了表示你真正的关心,选择富含抗氧化剂的黑巧克力或低热量的自制食物,如蘸巧克力的长茎草莓或塞满黑巧克力片的树莓。与此同时,这里有10种最糟糕的糖果,你绝对不想送给心爱的人。
1.谈话的心
他们可能会用“疯狂的你”、“答应”或“甜豌豆”这样的话来解除你的武装。“谈心”糖果的魅力可以追溯到150多年前,它是情人节糖果的典型代表,就像玉米糖是万圣节糖果一样。同样的道理,几十年的存在并没有改善它们白垩的口感,也没有改善它们最初的两种成分是糖和糖——三茶匙糖相当于10颗小心脏。其中还含有甘油、明胶和人造香料。
他们可能会用“疯狂的你”、“答应”或“甜豌豆”这样的话来解除你的武装。“谈心”糖果的魅力可以追溯到150多年前,它是情人节糖果的典型代表,就像玉米糖是万圣节糖果一样。同样的道理,几十年的存在并没有改善它们白垩的口感,也没有改善它们最初的两种成分是糖和糖——三茶匙糖相当于10颗小心脏。其中还含有甘油、明胶和人造香料。
2.红色的心形的棒棒糖
不要被简单的成分列表所迷惑;这些都对你没有好处。这些棒棒糖的成分基本上可以归结为糖,糖和人造的这个和那个。也不要相信它所说的无脂肪。每一小块棒棒糖都会向体内添加四茶匙的糖,其中大部分会被肝脏转化为脂肪储存起来。过量摄入添加糖也与肥胖和心脏健康下降有关。
不要被简单的成分列表所迷惑;这些都对你没有好处。这些棒棒糖的成分基本上可以归结为糖,糖和人造的这个和那个。也不要相信它所说的无脂肪。每一小块棒棒糖都会向体内添加四茶匙的糖,其中大部分会被肝脏转化为脂肪储存起来。过量摄入添加糖也与肥胖和心脏健康下降有关。
3.亲切的樱桃
抱歉,这些不算一份水果。鲜红的、糖浸过的樱桃放在一团糖上,然后再裹上更多的糖。吃两块的时候,你会得到6.5茶匙的添加糖,这些糖会被送到人体毒素处理中心——肝脏。对一个重要的器官这么做是不友好的,非常不友好的。
抱歉,这些不算一份水果。鲜红的、糖浸过的樱桃放在一团糖上,然后再裹上更多的糖。吃两块的时候,你会得到6.5茶匙的添加糖,这些糖会被送到人体毒素处理中心——肝脏。对一个重要的器官这么做是不友好的,非常不友好的。
4.Lindt Lindor草莓奶油白巧克力松露
仅仅3块这样的松露就能将多达13克的饱和脂肪注入血液,占每日饱和脂肪摄入量的65%。外面裹着一层白巧克力,这是最糟糕的巧克力。没有任何可可抗氧化剂,只有油腻的脂肪。里面有很多人工成分,只有最少量的草莓粉,你可以在成分表的最后找到草莓粉。
相关:9种对你有益的巧克力甜点
仅仅3块这样的松露就能将多达13克的饱和脂肪注入血液,占每日饱和脂肪摄入量的65%。外面裹着一层白巧克力,这是最糟糕的巧克力。没有任何可可抗氧化剂,只有油腻的脂肪。里面有很多人工成分,只有最少量的草莓粉,你可以在成分表的最后找到草莓粉。
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5.有趣的下降
基因工程原料与人工色素巧妙混合有什么好玩的?并不多。这里的主要成分是以葡萄糖的形式存在的糖,这种糖通常从玉米中提取出来,并出现在越来越多的食物中。为什么?因为它是一种实惠的甜味剂。为了这个甜蜜的节日,Fun Dip包括了24张小卡片,显然是针对学生的。它们来自雀巢,标志上写着“好食物,好生活”。但这个成分表可能弊大于利。
基因工程原料与人工色素巧妙混合有什么好玩的?并不多。这里的主要成分是以葡萄糖的形式存在的糖,这种糖通常从玉米中提取出来,并出现在越来越多的食物中。为什么?因为它是一种实惠的甜味剂。为了这个甜蜜的节日,Fun Dip包括了24张小卡片,显然是针对学生的。它们来自雀巢,标志上写着“好食物,好生活”。但这个成分表可能弊大于利。
6.布拉克的朱比果冻樱桃心
什么是枣红果冻?单是这条疑问的存在,就会引导你远离这些糖果,它们半硬、半胶状的嚼劲产生了自己的嚼劲。除了巴西棕榈蜡和玉米淀粉,每5个果冻心还含有120卡路里,4茶匙添加糖和人工色素40。红40是最常用的食用染料,它与致癌物有关,这让这些心形食品变得不那么浪漫了。
什么是枣红果冻?单是这条疑问的存在,就会引导你远离这些糖果,它们半硬、半胶状的嚼劲产生了自己的嚼劲。除了巴西棕榈蜡和玉米淀粉,每5个果冻心还含有120卡路里,4茶匙添加糖和人工色素40。红40是最常用的食用染料,它与致癌物有关,这让这些心形食品变得不那么浪漫了。
7.酸的英国人的心
这些酸溜溜的软糖代表着情人节糖果被鲨鱼吃掉了。除了这种糖果有害的人工色素外,它的酸味也会诱使味蕾认为这种糖果不那么甜。举个例子:仅仅12块这种软糖就含有超过6茶匙的添加糖——这是超过一半人口的每日限制(美国心脏协会对女性的每日限制)。
这些酸溜溜的软糖代表着情人节糖果被鲨鱼吃掉了。除了这种糖果有害的人工色素外,它的酸味也会诱使味蕾认为这种糖果不那么甜。举个例子:仅仅12块这种软糖就含有超过6茶匙的添加糖——这是超过一半人口的每日限制(美国心脏协会对女性的每日限制)。
8.罗素草莓奶油心
白巧克力是最糟糕的,但“粉彩巧克力”在哪里呢?这种糖果的外层是一种叫做“粉彩”的东西,由糖、分离棕榈油(一种即将被禁用的反式脂肪)、部分氢化棕榈油(另一种有害心脏的反式脂肪)和少量其他成分组成。更糟糕的是,包装上还吹嘘它是“天然风味的”,但只要扫一眼配料,就会发现任何天然风味都含有人造香料、色素和防腐剂。
白巧克力是最糟糕的,但“粉彩巧克力”在哪里呢?这种糖果的外层是一种叫做“粉彩”的东西,由糖、分离棕榈油(一种即将被禁用的反式脂肪)、部分氢化棕榈油(另一种有害心脏的反式脂肪)和少量其他成分组成。更糟糕的是,包装上还吹嘘它是“天然风味的”,但只要扫一眼配料,就会发现任何天然风味都含有人造香料、色素和防腐剂。
9.Peeps红色迷你棉花糖心
这些松软的心形棉花糖看起来很诱人。他们甚至在包装上夸耀“永远无谷蛋白,无脂肪”的口号——但不要被骗了。一份这样的心脏含有26克糖,超过了女性每日推荐摄入量(25克),是男性每日摄入量(36克)的72%。你也会发现山梨酸钾被列为一种成分。山梨酸钾是一种常用的防腐剂,它会损害白细胞,并与癌症有关。
这些松软的心形棉花糖看起来很诱人。他们甚至在包装上夸耀“永远无谷蛋白,无脂肪”的口号——但不要被骗了。一份这样的心脏含有26克糖,超过了女性每日推荐摄入量(25克),是男性每日摄入量(36克)的72%。你也会发现山梨酸钾被列为一种成分。山梨酸钾是一种常用的防腐剂,它会损害白细胞,并与癌症有关。
10.里斯的花生酱心
这种高度加工的巧克力每份含有20克糖,这是女性每日推荐摄入量的80%,男性为56%。这种糖果还含有部分氢化棕榈油——一种增加心脏病和中风风险的反式脂肪的来源。然后是TBHQ,一种有争议的食品添加剂。根据美国国家医学图书馆(National Library of Medicine)的说法,TBHQ的摄入与人类的视力障碍、实验动物的肝脏增大和神经毒性作用有关。
这种高度加工的巧克力每份含有20克糖,这是女性每日推荐摄入量的80%,男性为56%。这种糖果还含有部分氢化棕榈油——一种增加心脏病和中风风险的反式脂肪的来源。然后是TBHQ,一种有争议的食品添加剂。根据美国国家医学图书馆(National Library of Medicine)的说法,TBHQ的摄入与人类的视力障碍、实验动物的肝脏增大和神经毒性作用有关。
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你还能想到其他应该出现在这个清单上的糖果吗?在这个感伤的节日里,糖果到底有多重要呢?还有什么更好的方式来表达爱呢?在评论中分享你的想法吧!
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