格雷西威尔逊/ LIVESTRONG.COM
在你拿M&M巧克力豆之前,你可能想知道,许多颜色鲜艳的食物是由危险的、从石油中提取的染料制成的。没错:你摄入的产品来源于原油美国化学学会.
糖果,饮料和其他疯狂的阴影食物不是唯一一个让彩虹治疗的食物。看似天然的食物,药物,液体甚至衣物都可以含有致癌色素。
尽管ABC新闻挪威报道,瑞典和奥地利已经放弃了许多,美国仍然允许九种不同的色调来达到我们的胃。Lisa Y. Lefferts,科学中心的高级科学家(CSPI),国家,“公共利益的科学中心建议避免焦糖颜色以及合成食品染料,如红40,黄色5,黄色6和蓝色1.“
很难说哪一个是最糟糕的,但这五个真的采取了蛋糕 - 人为色的洒水。
1.红色40.
在家里,你的草莓太多可能用真正的水果制作,但麦当劳(至少在美国)使用红色40,玉米糖浆和几个浆果的组合,这些浆果如蜡果一样。
这种火力发动机色调应该脱掉更多的食物。红色40包含苯二德,已知的致癌物。你的药柜甚至都不是安全的;儿童的液体药物注入DNA损坏物质。在面包、麦片、糖果和饮料中,这个红色恶魔可能藏在任何地方。FDA可接受每日摄入量(ADI):每公斤体重7毫克
未经用的红色来源40:乐事斯塔克斯酸奶油洋葱片
JcJg摄影/ Adobe股票
2.蓝色1
在穿着一双新牛仔裤后,你有没有注意到你的腿上有一个微弱的蓝色色调?这很可能是亮起的蓝色渗透你最大的器官,皮肤。虽然这看起来是无害的,但有一个理由你应该担心它。
“与其他食物染料不同,它穿过血脑屏障,”莱佛夫加入。又称“辉煌的蓝色”,蓝1是下一个最广泛使用的食物染料。它可能导致神经细胞故障导致癌症,染色体损伤,过敏反应和行为改变。
糖果,甜点和牙齿卫生产品(yikes!)是最常见的隐藏地点,但如果您在根本没有蓝色的食物中发现它,不要震惊。FDA可接受的每日摄入(ADI):每公斤体重12毫克
未缺点的蓝色来源1:Mission Garden菠菜卷
3.黄色5
对于你们所有的山露山露水家伙,黄5可能会降低你的精子数目法因戈尔德协会.这种染料也常用于药物、维生素和抗酸剂中。
它也被称为酒黄石,会导致严重的后果效果,包括过敏反应和受损细胞信息。染料使尸体失去了活力锌、这可能是其对儿童行为的可疑影响的原因之一,包括注意力不集中和强迫性增强。这听起来很像注意力缺失症的症状,不是吗?
由于黄色与蓝色结合形成绿色,所以肯定不缺乏受黄色污染的产品。FDA可接受每日摄入量(ADI):每公斤体重5毫克
未经用的黄色来源5:Mt.橄榄犹太吉尔泡菜
ftlaudgirl / Adobe股票
4.黄色6
这是另一个使列表的黄色。CSPI他怀疑黄色6会导致睾丸和肾上腺肿瘤。过敏反应是常见的,哮喘可能会因食用它而恶化。
多动躁动也被报道过。已经被诊断患有多动症的孩子,如果从他们的饮食中剔除黄色染料和其他食物颜色,症状可能会有所改善。
事实上,许多孩子友好吃的供应商,卡夫最近,该公司模仿天然的欧洲版本,从美国版本的通心粉和奶酪中撤下了黄色5和6。美国奶酪、饼干和其他品牌的通心粉和奶酪在上架之前仍然会经过颜色改造。FDA可接受每日摄入量(ADI):每公斤体重3.75毫克
未缺点的黄色来源6:桂格乡村培根麦片
5.焦糖着色
焦糖听起来很美味,但其着色效果却远没有开胃的作用。莱弗茨说,除了糖果以外,可乐中含量最高。还有酱油、伍斯特沙司、肉汁、啤酒和煮熟的肉。
她说:“焦糖颜色的问题是,当用氨生产时,它含有癌症引起的污染物,2-甲基咪唑和4-甲基二唑,或2-mi和4-mi。”你是否确信停止喝苏打水?
摄入量取决于焦糖色素的种类。然而,最糟糕的类型的最大值是每公斤体重200毫克,所以要坚持下去。
未经怀疑的焦糖色素来源:范坎普原味烘豆
如何保护自己
FDA已经发布了一份列表所有食物的颜色,天然的和人造的,以及它们可能潜伏的地方。
将ADI数量放在角度,儿童可能会受到负面影响35毫克人造染料。但是Kool Aid Burst Cherry每一份含有52.3毫克。头儿紧缩哦!CSPI称,所有浆果的饱和量为41毫克,M&M巧克力豆的饱和量为29.5毫克。这只是许多孩子在一天中接触到的加工食品中的一小部分。
“CSPI已经收到了大约2000份食用染料的不良反应报告,”Lefferts说。
她认为,如果美国食品和药物管理局(FDA)要求在欧洲强制使用警告标签,或者禁止或限制危险食用色素的使用,就可以避免不必要的悲剧。为了发起一场草根运动,公共利益科学中心发起了一项请愿Change.org促使FDA更严格地监管食用染料。
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Karyn是一名急救医生,健康专家,糖尿病和健康博主。她的重点是通过她的作品推广自然的生活方式和健康的生活方式。她为Mother Earth Living、Diabetic Direction和Diabetic Foodie等网站做出了贡献。