食谱
素食卡真红豆和藜麦
通过Livestrong_Recipes|2019年2月8日
图片来源:AlessandraRC / adobe股票
- 准备
- 12米
- 库克
- 20米
- 总计
- 32米
食谱和图片来源:Jackie Newgent
成分
是4
- 3/4杯干藜麦
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1个中号红洋葱
- 1个大的绿色甜椒
- 2茶匙苹果醋
- 3瓣蒜瓣
- 15盎司淡红色芸豆(罐头)
- 半杯低钠蔬菜汤
- 1个西红柿
- 1/4茶匙卡津调味料
- 1/4杯欧芹
- 3杯绿色无籽葡萄
方向
1
根据包装说明准备藜麦(或选择全谷物)。
2
同时，在一个大炖锅里用中火加热油。加入洋葱、甜椒和醋，边煮边搅拌，直到洋葱变软，大约8分钟。
3.
加入大蒜，边炒边炒，大约1分钟，直到蒜香溢出。加入豆子、肉汤、番茄和卡津调味料，边煮边搅拌，直到豆子混合物像炖锅一样，大约10分钟。调整调味料。(注意:如果使用无盐的Cajun调料，在配方中加入1/2茶匙海盐。)
4
把奎奴亚藜放在单独的碗里，上面撒上豆子混合物，再撒上欧芹。
5
可以配上葡萄(或其他应季水果)一起享用。
