搬过来，羽衣甘蓝，它的菜花的时间闪耀。在甘蓝家族（与其它新潮蔬菜像甘蓝和羽衣甘蓝一起）的该成员已取得了进入碳水化合物意识作为替代土豆，米饭和面包连的心。一种多功能食品，花椰菜易于改编成配方作为一种成分来代替典型的高碳水化合物的食物。除了减少碳水化合物和热量的整体，近期发表在美国临床营养学杂志的一项研究发现，花椰菜也有助于促进心脏健康，并能延长你的生命。在分析中国134796名成人的饮食习惯，研究人员发现，参与者谁吃的饮食丰富的蔬菜 - 尤其是十字花科的品种，如花椰菜 - 有心脏疾病和相关死亡显著降低风险要比谁没有人。所以，无论你是一个紧跟潮流的美食家，有人看你的碳水化合物的摄入量或谁只是喜欢花椰菜的味道的人，对9个健康和美味食谱菜花阅读。
9健康美味食谱花椰菜，花椰菜，包括赖斯和比萨！
八月麦克劳克林
更新于2017年5月11日
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1.花椰菜面包
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无论您对淀粉类食物是切割背部或渴望清淡，富有营养白面包替代，玛雅Nahra，RD，建议通过混合在一起现磨花菜，鸡蛋，奶酪和香草制作面包。在“面团”可烤成肉饼才脆或烤上用橄榄油股价煎锅。它们也可以做成面包。他们不会涨的方式典型的面包做的，但平坦的，可口的面包可单独使用或与健康的浇头，如大蒜酱和奶酪，豆沙或坚果黄油享受。“这是很难想象你甚至吃菜花！”Nahra说。“这真棒看到这么可口的菜肴菜花更换高度加工的淀粉。”CALORIES每服：85。
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2.花椰菜布法罗
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无论你是素食主义者或只是想要一个健康的替代品，以高脂肪水牛翅膀，用菜花翼替代品。作，浸花椰菜小花成由全谷物面粉的面糊 - 如大米或藜面粉 - 水，盐和辣酱的破折号。接下来，烤“翅膀”，直到涂层变硬。之后，刷上用水牛酱（用等份辣椒酱和油，加少许盐制），烤他们一些额外的分钟。快餐鸡翅含有大约每翼100个卡路里，而一个水牛菜花小花含有约20个卡路里的热量。CALORIES每服：130。
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3.花椰菜煎饼
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橙汁是不是让你的维生素C在上午的唯一途径。熟花椰菜一杯提供约55毫克的抗氧化维生素和工作以及在薄煎饼的主要成分。为了使，结合煮熟，捣碎菜花鸡蛋，面包和盐，胡椒粉少许。砸涂上橄榄油烤盘的面糊dollops煮至两侧清脆。对于营养更丰富的选择，使用全麦面包，并添加香菇切丁或切碎的羽衣甘蓝。对于甜糕点，加一点蜂蜜和肉桂（跳过奶酪和辣椒）和顶部浆果和纯枫糖浆。CALORIES每服：83。
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4.花椰菜比萨
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“花椰菜”和“披萨”这两个词通常不会放在一起，但请放心，你不会对这个食谱感到失望的。把磨碎的生菜花与奶酪、鸡蛋、欧芹和大蒜混合在一起，就制成了健康的披萨“面团”。While the batter won't seem doughy at first, once it's baked until crisp then covered with delicious toppings, your family may not notice the difference. For a pizza that eats like a salad, top your cauliflower crust with marinara sauce and veggies, such as diced bell peppers, olives and mushrooms. CALORIES PER SERVING: 194.
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5.花椰菜水稻香草
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对于低碳水化合物，以白米饭的营养替代，尝试“ricing”菜花代替。白米一杯大约含有170个卡路里和37克碳水化合物，但煮熟，切碎花菜中含有约30个卡路里只有5克碳水化合物一杯。为了使，剁新鲜的菜花在你的食物处理器，直到你有小的，件件精品（如大米），然后在锅中炒香。玛雅Nahra，在亚利桑那州凤凰城注册营养师和行为的营养学专家，建议结合本菜花“饭”用新鲜的樱桃西红柿和药材，如甜罗勒和意大利香菜。“我会简单地用一个未经过滤的橄榄油，新鲜柠檬汁和海盐的触摸打扮它，” Nahra说，“然后用新鲜的鳄梨片顶一下。”Nahra调用菜“简单而神奇的组合”，在冰箱一周保持良好。这种水稻基地可以用咖喱的印度菜，炒菜，甚至作为一个边肉的主菜和一个额外的蔬菜使用。CALORIES每服：67。
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6.花椰菜醪仿皮tatoes
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自制土豆泥（用牛奶和人造黄油）的杯包含约240个卡路里和36克的碳水化合物。与此相反，煮熟的菜花件一杯含有约30个卡路里的热量，五克碳水化合物。“土豆营养丰富，但如果你正在寻找一个打火机菜或坚持低碳水化合物的饮食，土豆泥菜花是不二选择，”蒂娜马里纳乔，RD说。为了使，菜泥蒸花椰菜小花与大蒜，橄榄油或牛油，盐和胡椒调味。您几乎可以使用任何草药和香料调料。加入切碎的韭菜的颜色和辣味或肉桂，肉豆蔻和更甜的选项触摸纯枫糖浆或红糖。如果您希望您的土豆与熊掌菜花，使同时使用的等份混搭。CALORIES每服：78。
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7.咖喱菜花
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结合咖喱到任何菜增添浓郁的香味和健康的好处。常见的咖喱调料，包括葫芦巴，大蒜，生姜，姜黄，已经被证明有助于降低胆固醇水平，根据发表在食品和功能在2013年的一份报告如果你是新来的咖喱调料，咖喱粉提供了一个简单的调味料的选择。一个纳入咖喱最简单的方法是用香料烤菜花。结合辣椒粉，孜然和辣椒咖喱给你的菜花丰富，辛辣味，并增加了亮丽的色彩的菜。CALORIES每服：60。
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8.大蒜烤花椰菜
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大蒜能菜花菜添加华丽的味道和健康的好处。作为一个丰富的天然物质来源称为有机硫化合物，大蒜可帮助您防止心脏疾病和某些癌症，根据鲍林研究所在俄勒冈州立大学。切碎或粉碎大蒜，并允许它烹调可以提高这些好处之前，静置10分钟。蒂娜马里纳乔，注册营养师莫瑞斯镇，新泽西，建议烤菜花切碎的大蒜，并淋上橄榄油淋上约20分钟至金黄色的美味小菜。“即使孩子们会吞噬这个了！”马里纳乔说。CALORIES每服：45。
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9.鹰嘴豆和花椰菜汤
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罐头鹰嘴豆之一杯提供10个克纤维和10克蛋白质。像花椰菜，鹰嘴豆还提供了必需的矿物质钙，钾，大量有价值的。在汤配对两种蔬菜不仅是营养丰富，而且美味蒂娜马里纳乔，RD说。作，炒洋葱，大蒜，咖喱粉，倒掉罐头鹰嘴豆和花椰菜，后来加入蔬菜汤和，根据需要，盐。顶配切碎的葱和香菜添加风味和视觉吸引力的汤。蛋白质和纤维的组合将让你酒足饭饱了几个小时。CALORIES每服：156。
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