红薯和普通的土豆不一样。橙色肉质的版本含有-胡萝卜素,一种强大的抗氧化剂,有助于预防癌症。一个中等大小的土豆可以提供超过你每日所需的维生素A,大约是你每日所需维生素C的三分之一,接近你每日所需纤维的15%和所需钾的10%。
成分
是4
- 1 .红薯,生红薯
- 半杯墨西哥混合奶酪
- 无皮无籽鳄梨,生的,加州
- 1个中等大小的整个番茄
- 1个中号红洋葱
- 2盎司新鲜香菜
- 1个墨西哥胡椒,辣的
- 半杯罐装黑豆
- 1 1/2汤匙椰子油
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙蒜粉
- 1/4茶匙海盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
方向
1
将一英寸厚的甘薯切片,放在一个大碗里,淋上椰子油。
2
加入孜然、辣椒粉、蒜粉、盐和胡椒粉调味。
3.
层红薯片铸铁煎锅和̊F 450度烤15 - 20分钟。
4
把红薯从烤箱里拿出来。撒上芝士,放回烤箱再烤3分钟使芝士融化。
5
从烤箱中取出,在上面放上鳄梨、洋葱、西红柿、墨西哥胡椒、黑豆和香菜。
6
注意:如果要单独食用,要减少建议量的一半。将烹饪时间减少到14-18分钟。