食谱
慢炖锅鸡Cacciatore酒店
通过Livestrong_Recipes|2019年1月29日
照片来源：马克·西森
- PREP
- 30米
- 厨师
- 5H30米
- 总
- 6小时
如果你不熟悉的鸡Cacciatore酒店，这是经典的意大利裔美国人的食物。将嫩鸡脱落的骨成西红柿，青椒，蘑菇，大蒜的浓酱。它的美味，但在温和的“大家的会是这样”的那种感觉。
配料
提供8
- 8服务鸡大腿骨头
- 5瓣大蒜
- 1片，介质洋葱
- 2杯罐装番茄碎
- 1个中等大小青椒
- 1个介质红柿子椒
- 2种切碎原料Cremini蘑菇
- 1大匙月桂叶
- 1个汤匙红辣椒片
- 1汤匙橄榄油
路线
1
赛季鸡慷慨盐。热火用中高火加热平底锅鳄梨油，特级初榨橄榄油小雨。当锅热，加入鸡肉。炒至略呈棕色，约4分钟的一侧。别挤在回锅鸡;如有必要，棕色分两批。
2
在褐色鸡添加到慢炖锅。
3
在同一煎锅的鸡熟，加入洋葱。转热到中等。炒洋葱，直到软，5〜8分钟。加入大蒜和煮1分钟以上。用食盐轻轻季节。
4
加入洋葱和大蒜慢炖锅。添加西红柿，青椒，蘑菇，月桂叶和红辣椒片。拌匀，使鸡在西红柿完全包覆。
五
盖和煮高4个小时，或低8小时。
6
*对于这个配方，使鸡皮上的鸡腿往往做出的菜太油腻
