照片来源:Leslie Harris deLimón
Salsa Verde Steak是一个简单的传统,家庭煮熟的墨西哥菜,大口味。嫩牛肉在一个简单的自制辣调味汁verde,非常适合高蛋白饮食。这个配方向您展示了如何完全从头开始制作简单的Salsa verde,但如果您希望在厨房里省时间,请随时使用罐装绿色Enchilada酱汁。
配料
服务4.
- 1个中等西红柿,生
- 6杯水,点按,饮用
- 1服务智利塞拉诺
- 1丁香大蒜
- 1/4杯新鲜香菜
- 1汤匙橄榄油,额外的处女
- 1盎司煮熟的顶部牛腩牛排
- 1/2杯白洋葱
- 1匈牙利蜡辣椒
- 1中等洋葱,切片红色
方向
1
将Tomatillos带到6杯水中,在高热的中等平底锅中。覆盖并将热量降低到低。在低温下煨10至12分钟,直到Tomatillos煮熟。从热量中取出;完全冷静。
2
用开槽勺拆下Tomatillos并转移到搅拌器杯中。用塞拉诺辣椒,大蒜和香菜酱酱,直至光滑;搁置。
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在高热量的大煎锅中加热橄榄油。炒牛排条直到不再粉红色;盐和胡椒调味。继续烹饪牛排,直到轻轻地金色,所有来自肉的果汁蒸发。
4.
搅拌切片的洋葱和辣椒。3-5分钟炒,直到洋葱是半透明的。
5.
倒入莎莎佛得角,让煨直到加热。
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从热量中取出。在服务前,用切碎的红洋葱装饰。