照片来源:凯利·莱夫(Kelly Leveque)
来自意大利的Pesce Crudo或Raw Fish启发了这款令人惊叹的鲑鱼生鱼片。鲑鱼富含omega-3脂肪酸,可促进健康的心血管系统并降低您的心脏病风险。它也是维生素B的良好来源,这对于能量代谢和适当的神经系统功能很重要。
配料
服务4
- 1/2磅生野生三文鱼
- 1个没有皮肤和种子鳄梨的水果,加利福尼亚州生
- 1产生葡萄柚汁,粉红色,生
- 1个红色萝卜
- 2汤匙鳄梨油
- 1汤匙未加糖的葡萄柚汁
- 1汤匙柠檬汁
- 1/4茶匙喜马拉雅粉红色盐晶体
- 1/4茶匙黑胡椒粉
方向
1
在菜肴上层鲑鱼,鳄梨,葡萄柚和萝卜。
2
将鳄梨油,葡萄柚汁盐和胡椒粉搅拌在一起。
3
在crudo上淋上香醋,享受!
4
注意:每当您打算生吃时,请使用寿司级鲑鱼!