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腌洋葱猪肉卷

通过Livestrong_Recipes|2017年9月13日

腌洋葱猪肉卷
图片来源:杰基Newgent / LIVESTRONG.COM
  1. 准备
  2. 25米
  • 库克
  • 2 h 15米
  • 总计
  • 2 h 40米

这里的瘦猪肉是用洋葱、大蒜、牛至、碎香菜和石榴汁调味制成的，直到格外嫩。为了平衡口味，墨西哥玉米卷上面放了鳄梨、腌洋葱、香菜和莎莎酱。

成分

是4

  • 1/4杯红洋葱
  • 1大蒜瓣
  • 2茶匙鲜牛至
  • 3/4茶匙海盐
  • 3/4茶匙黑胡椒，磨碎
  • 1/2茶匙碎香菜
  • 5盎司猪肉，新鲜，腰肉，上腰肉(排骨)，去骨，可分瘦肉和肥肉，生的
  • 1/2杯100%石榴汁
  • 4个6英寸的玉米饼
  • 1/2 -哈斯鳄梨
  • 1/2杯腌洋葱
  • 1/4杯新鲜的香菜叶
  • 1/4杯莎莎绿酱

方向

1 烤箱预热至275华氏度。
2 在一个小碗里，把洋葱、大蒜、牛至、盐、胡椒和香菜搅拌在一起。将猪肉放入无反应的烤盘中，加入石榴汁，并在猪肉上撒上洋葱混合物。盖上盖子(或用锡纸封住盘子)。烤至特别嫩，约2小时15分钟。用两把叉子把猪肉切碎。在锅里加入两汤匙肉汁搅拌肉丝。保留剩余的锅汁。
3. 如果需要的话，可以在填馅前将玉米面饼(或全谷物面饼)加热或轻烤。
4 在每个玉米饼上放上肉馅饼，比如猪肉、鳄梨、腌洋葱和香菜叶。配上莎莎绿酱(tomatillo salsa)和备用的烤盘汁。