图片来源:杰基Newgent
鹰嘴豆泥,一种可爱的中东鹰嘴豆酱,不再仅仅是蘸酱——它也可以作为披萨的“酱汁”。你不需要做鹰嘴豆泥(恶心),你只需在添加任何配料之前烘烤带芝麻粒的披萨面团。
成分
是12
- 1/8杯全麦糕点粉(100%石磨)
- 1磅全麦披萨面团
- 2 /2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙种子,整粒,干芝麻
- 1杯鹰嘴豆泥
- 3/4杯黄瓜
- 1/3杯红洋葱片
- 1/3杯葡萄番茄
- 1/8茶匙海盐
- 2汤匙哈里萨辣酱
- 2汤匙松子
- 3汤匙欧芹
方向
1
在500华氏度的烤箱中放入耐粘的大烤盘、披萨盘或披萨石进行预热。
2
在干净的厨房表面轻轻撒上面粉。用手或擀面杖将面团揉成10到11英寸的圆形中等大小的饼皮。
3.
小心地将准备好的面团转移到预热的烤盘上。(提示:用擀面杖轻轻地把面团卷起来,然后摊开放在烤盘上。)小心地刷上1又1/2汤匙的油。撒上芝麻,轻轻压在面团上使其粘住。
4
烘烤大约12分钟,直到饼皮酥脆、呈棕色。
5
从烤箱中取出面包皮;直接放在架子上冷却至少15分钟。
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传播和鹰嘴豆泥。上面放上切成薄片的黄瓜、洋葱和葡萄番茄。撒上剩下的1汤匙橄榄油,盐,哈里萨酱(或适量的最喜欢的辣酱),松子和欧芹。切成12个开胃菜大小(或4大块),上桌。