图片来源:阿丽亚娜雷斯尼克
这些漂亮的旧石器甜甜圈尝起来和标准的蓝莓蛋糕甜甜圈非常相似。这个配方包括可选的覆盆子釉,增加了完美的酸味。
成分
是9
- 1杯半杏仁面粉
- 1/2杯椰子粉
- 3/4杯赤藓糖醇
- 2/3杯蓝莓
- 半杯原味酸奶
- 1/3杯油,鳄梨
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙小苏打
- 盐1/2茶匙
- 1杯覆盆子
- 1汤匙蜂蜜
- 2汤匙椰子油
方向
1
将烤箱预热到325华氏度
2
将杏仁粉,椰粉,糖,小苏打和盐混合在一个搅拌碗里,去掉所有面粉块。
3.
加入蓝莓,酸奶,1/3杯油和鸡蛋。搅拌相结合。
4
面糊要重且易于舀取;如果太薄,加一撮椰子粉,如果太厚,加一滴牛奶。
5
烤至金黄色,大约15分钟。冷却后从锅中取出。
6
把树莓和蜂蜜在小锅里煮10分钟,直到水果碎掉。
7
过滤,丢弃固体,然后冷却。
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加入2汤匙椰子油。
9
冷却后给甜甜圈上釉。
10
注:
如果你愿意,可以用海藻油或其他中性油代替鳄梨油。
你也可以用草莓代替覆盆子来做釉面。