食谱
蘑菇吐司配煎蛋
通过Livestrong_Recipes|2018年10月16日
图片来源:莎拉Gim / thedeliciouslife.com
- 准备
- 05 m
- 库克
- 20米
- 总计
- 25米
@thedelicious的莎拉·吉姆(Sarah jim)说，先别管鳄梨吐司了。她的吐司食谱中有蘑菇，蘑菇中含有维生素B和D、硒和抗氧化剂，还有一个富含蛋白质的煎蛋。把意大利乳清干酪和切碎的新鲜香草混合在一起，你就有了适合女王(或国王)的吐司。
成分
服务2
- 2英寸长的酵母全谷物面包片
- 4汤匙意大利乳清杏仁奶
- 8盎司混合蘑菇
- 1汤匙食用油
- 2个大鸡蛋
- 1/2汤匙新鲜百里香
- 5枝香芹，新鲜
方向
1
吐司或烤面包(如果你喜欢，可以使用无谷蛋白面包)。
2
在每一片吐司上涂上两汤匙杏仁牛奶乳清干酪(如果你吃乳制品，那就涂上普通的乳清干酪)。在意大利乳清干酪上撒一小撮盐。备用。
3.
用中火加热中性食用油，平底锅要足够大，能盛下切片的蘑菇。当油热了，加入切片的蘑菇和一撮盐，用木勺不停地搅拌。如果蘑菇开始粘在锅里，就再往锅里加点油。如有必要，可加盐调味。在吐司上放上蘑菇和乳清干酪。
4
用纸巾把煎锅擦干净。在同一锅中，中火加热1汤匙油，煎至理想的熟度。把煎好的鸡蛋从平底锅里拿出来，放在吐司上的蘑菇上。用盐和胡椒粉给鸡蛋调味，用切碎的新鲜香草装饰(如果用红胡椒粉的话)。
5
为了增加刺激，在上面加一些碎红辣椒。
