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Mamapedia:藜麦鸡和豆豆

通过mariodsantana|2012年3月12日

Mamapedia:藜麦鸡和豆豆
  1. PREP
  2. 20米
  • 厨师
  • 30米
  • 50公尺

下面是一个简单的食谱采用著名的超级食品 - 藜(发音为“热衷-WA”)。现在,大多数人都听过藜的,但你知道这是多么伟大的为您的身体是多么容易煮?虽然通常被视为粮食,藜实际上是绿叶蔬菜,如菠菜和唐莴苣的亲戚。熟后富含蛋白质的种子具有蓬松,略微口感酥脆,相当坚果的味道。藜是完全蛋白质的一些素食来源之一,这意味着,像肉类,它具有必需氨基酸的全部九个。它也无麸质,全纤维,并含有其他有益心脏健康的维生素。这个配方是美味和精致简单的准备 - 大多数这些成分都是储藏室主食。与你的整个的食物实力和鞭子它留下深刻的印象,今晚你的家人。

配料

提供4

  • 1杯藜
  • 1 1/2磅鸡胸
  • 1洋葱,中度 - 熟
  • 2杯鸡汤
  • 1杯甜豌豆
  • 3瓣大蒜丁香
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙白葡萄酒醋
  • 2汤匙番茄酱
  • 1/2杯磨碎佩科里诺干酪罗马诺

路线

1 [注意,我加入鸡肉半磅重的官方食谱中,多一点鸡汤以及]
2 腌鸡,盐,黑胡椒,大蒜,约15分钟为1吨的橄榄油。在2 T上低热橄榄油炒洋葱,直到软,约5分钟。加入醋和番茄酱,拌匀,炒另外两分钟。腌好的鸡肉加进来了,煮,覆盖,十分钟或直到鸡肉不再是粉红色内。打开鸡块偶尔大衣它们与酱汁。添加藜并在鸡汤搅匀。减少热量,盖煮约15分钟,或直至液体被吸收藜。拌入豌豆和奶酪,即可食用。
3 以明快,简单的沙拉配对这一点。4人份。