食谱
石灰和薄荷碎即时锅羊肉
通过Livestrong_Recipes|2019年1月31日
照片来源：阿瑟·博维诺
- PREP
- 27米
- 厨师
- 57米
- 总
- 1H24米
羊腿是自然肉质最瘦切口之一，来在150〜170的热量和每3盎司的3克饱和脂肪。但是，加压蒸煮tenderizes它甚至更多，用钳子拿起它，使肉拉分而已。
配料
提供4
- 1 1/2磅羊肉，澳大利亚进口的，新鲜的，腿，腰肉扒，去骨，可分精益只，修剪到1/8" 胖，生
- 1/4汤匙海盐
- 1/4小匙黑胡椒粉
- 1杯柠檬汁
- 20个叶新鲜的薄荷叶
- 2小勺蒜泥
- 1杯库斯库斯
- 1/2水果石灰
- 1秒烹饪喷雾，不粘
路线
1
按下即时锅的“炒”的设置。
2
抹干羊肉然后用盐和胡椒各方面的季节。
3
2分钟后，立即锅的钢储罐烹饪喷雾的油脂后下方。
4
烧焦的羊羔2-4分钟每一侧上。
五
1杯温开水锅的底部除渣。加入青柠汁，15个切成薄片薄荷叶和蒜泥。
6
即时壶的盖，顶部锁定然后打开释放阀，以“密封”位置。
7
选择“肉”的设置，并确保即时锅说，“高压”和“更多”。如果没有，请按“调整”，并确保“高压”被选中。
8
煮45分钟。当时间到了，打开阀门，释放压力。当所有的空气已经逃脱，去掉盖子，打开即时锅的“炒”的设置，减少液体10分钟。
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在一个小锅里，把一杯水烧开。添加¼茶匙盐，溶解，加蒸粗麦粉，搅拌均匀，盖和从保温4分钟后取出。然后用叉和部分绒毛。
10
部分羊肉上面蒸粗麦粉，并洒上切成薄片薄荷和石灰至高无上。
