蓬松湿润的效果可能会让你感到惊讶,尤其是如果你以前没用过奇亚籽的话。
成分
是1
- 3/4杯无糖杏仁奶
- 1汤匙奇异籽
- 1/2茶匙纯香草精
- 半杯全麦糕点面粉
- 1/4茶匙泡打粉
- 1/4茶匙海盐
- 1 1/2茶匙磨碎的柠檬皮
- 1汤匙椰汁
方向
1
在一个小碗或液体量杯中,将杏仁奶、奇亚籽和香草精搅拌在一起。放置15分钟,让奇亚凝胶,搅拌几次。
2
在一个中等大小的碗里,把面粉,发酵粉,盐和柠檬皮搅拌在一起。加入椰子花蜜,用打蛋器充分搅拌到面粉混合物中。将奇亚混合物加入面粉混合物中,搅拌至完全混合。静置约5分钟。
3.
在一个中号或大号(无pfoa)不沾锅(或煎锅)上喷洒烹饪喷雾,放在中号锅上。将面糊分批倒入煎锅,每个煎饼大约半杯。煮至棕色,每面大约3到3又1/2分钟,在翻转前确保第一面完全煮熟。(提示:批量制作煎饼时,你可以将准备好的煎饼放在200华氏度的烤箱中加热,直到所有煎饼都烤好。)
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趁热上桌。
5
上菜思路:将冰冻或新鲜的蓝莓和蓝莓果酱混合在一起,用文火慢炖,直到变热,变得酱汁状,然后放在薄煎饼上食用。再撒上柠檬皮。