食谱
心脏红色藜麦沙拉和鳄梨
经过Susysedano|2012年7月14日
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如今，藜麦越来越受欢迎是有原因的。It’s not only a gluten-free source of calcium, iron, vitamin E, and several B vitamins, it’s also a complete protein that contains all nine essential amino acids, says Lauren O’Connor, a registered dietitian and owner of Nutri-Savvy in Los Angeles, Calif. Packed with whole grains, fruit, and vegetables, this hearty salad will keep you feeling full and energized for hours.
原料
服务4
- 3/4杯红藜麦
- 1/3杯干燥的热带水果
- 3汤匙向日葵种子（烤/咸）
- 1/2杯洋葱，绿色
- 1杯蔬菜汤（低钠）
- 72 1/2 g中鳄梨
- 2茶匙橄榄油
方向
1
原料：
2
/4杯干红藜麦
3
/3杯水果，混合，热带干燥（或您最喜欢的切碎的水果混合物）
4
汤匙烤葵花籽
5
/2杯切碎的绿洋葱
6
杯低钠蔬菜汤加1/2杯水
7
/2中鳄梨，切碎
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茶匙橄榄油
9
方向：
10
用冷水冲洗3/4杯藜麦。让它在水中浸泡约10分钟。同时，在炉子上加热1杯肉汤和1/2杯水，直到沸腾。排干藜麦，然后加入沸腾的液体。盖上，减少热量，然后小火煮约12分钟。盖上盖子仍打开，从火上移开并放在一旁。（注意：如果使用稻米制造商，请使用相同的藜麦与水的比例，盖上盖子并将其打开 - 当水完全吸收时，它将自动停止烹饪）。
11
在一个不粘的锅中，配以2茶匙的橄榄油，轻轻炒葱约3分钟。蓬松的藜麦，放入碗中。混合绿色洋葱，葵花籽，干果和鳄梨块。享受！
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做4份
13
每份：（约1/2杯）：210卡路里，9g脂肪，1.5G饱和脂肪，29g碳水化合物，45mg钠，4G纤维，10克糖，5G蛋白
