食谱
碎牛肉玉米饼配脆奶酪壳
通过Livestrong_Recipes|2019年3月15日
图片来源:莱斯利·哈里斯·德Limón
- 准备
- 20米
- 库克
- 20米
- 总计
- 40米
当你生活在低碳水化合物的生活方式时，你不必放弃玉米卷壳。简单地用奶酪做壳，用一个热锅。用绞碎的牛肉，蔬菜，酸奶油和莎莎酱填满。
成分
服务2
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 3盎司熟绞牛肉(93%瘦肉)
- 半杯罗马番茄，切丁
- 3/4杯白切洋葱
- 1个中绿色甜椒
- 34克塞拉诺辣椒，塞拉诺辣椒
- 1瓣大蒜
- 2盎司奶酪，Colby-Jack
方向
1
在一个大煎锅里用大火加热橄榄油。加入碎牛肉和sauté，直到煮透，微微变黄;用盐和黑胡椒调味。
2
加入番茄，洋葱，甜椒，辣椒和大蒜。盖上盖子，降低热量;用文火煮12- 15分钟，直到大部分液体蒸发。
3.
炖肉的同时，用中高火加热一个小不粘锅。将三分之一杯的碎奶酪迅速铺在平底锅的底部。煮30- 45秒，直到奶酪融化，底部金黄酥脆。将奶酪玉米饼翻个面，再煮20- 30秒，直到金黄酥脆。
4
立即将奶酪玉米饼转移到一个内衬蜡纸的耐热板上。冷却30秒，然后对折，在中间放一个木勺，让玉米饼壳稍微打开。对剩下的奶酪重复这一步骤。
5
为了提供玉米饼，在每个玉米饼壳里放入3到4汤匙的碎牛肉。撒上生菜丝、西红柿丁和奶酪丝。
6
配上大量的酸奶油和你最喜欢的莎莎酱。
