食谱
烤鸡配蒜香酱
通过KellyPlowe|2015年5月6日
- 准备
- 15米
- 库克
- 10米
- 总计
- 25米
食谱来自玛吉·莫恩的书《消除饮食手册》(尤利西斯出版社，2014年)。
成分
是4
- 16盎司鸡胸肉
- 一撮盐
- 3大蒜瓣
- 1汤匙橄榄油
- 两杯新鲜罗勒
- 两瓣蒜瓣
- 半杯特级初榨橄榄油
- 少许盐和胡椒粉
方向
1
烤鸡
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鸡胸干，然后用盐摩擦，室温静置。
3.
同时，用碎蒜(或者用压蒜机)和橄榄油混合(或者，你也可以用食品加工机搅拌)。
4
用中高火煎锅。
5
将油蒜混合物均匀地淋在鸡胸肉上，然后再揉搓。
6
将鸡肉放入锅中，每边煎2-4分钟直到煮熟(根据肉类温度计，里面的温度必须为165华氏度)。
7
关火备用。
8
香蒜沙司
9
罗勒洗净并去除茎。在食物加工机里和大蒜混合，搅拌几秒钟，直到基本混合。
10
用食物加工机慢慢加入橄榄油，直到所有材料充分混合。
11
加盐和胡椒粉调味。
12
淋在烤鸡肉上(也可以用在炒蔬菜、荞麦面或意大利面南瓜上)。
13
把剩菜倒入冰块托盘中，用保鲜膜尽可能地裹紧。
