食谱
嘉年华墨西哥豆和有机玉米砂锅
通过Livestrong_Recipes|2018年10月22日
图片来源:杰基Newgent, RDN。
- 准备
- 12米
- 库克
- 04米
- 总计
- 16米
它的鸡蛋提供了一种类似砂锅的质感，并提供高质量的蛋白质。它还从红芸豆和蒙特利杰克奶酪中获得了更多的蛋白质。配方+图片由RDN的Jackie Newgent提供。
成分
是4
- 4放养鸡蛋
- 1茶匙酸橙汁
- 1/4茶匙海盐
- 2杯豆子，红肾
- 2杯超甜黄玉米(冷冻)
- 1/4杯新鲜香菜
- 2盎司玉米片，蓝玉米片
- 1/5秒用橄榄油，不用喷剂
- 一杯浓浓的萨尔萨辣酱，很辣
- 3盎司科尔比芝士和蒙特雷杰克芝士
方向
1
把鸡蛋、酸橙汁和盐放在一个大碗里搅拌。拌入豆子，玉米和香菜。把玉米饼碎成小块，拌入鸡蛋混合物中。
2
在4个(2杯容量)冰箱和微波炉安全的碗上喷洒烹饪喷雾。把混合物倒入碗中。上面放上调味汁(除去多余的液体)和蒙特雷杰克奶酪(或素食奶酪)。盖好并冻结。
3.
享用一只碗时，把碗盖上未漂白的羊皮纸或纸巾。微波炉加热2分钟，搅拌均匀。再用微波炉加热大约1又1/2分钟。微波时间有所不同。(提示:如果愿意，可以在餐桌上再配上新鲜的香菜或一团鳄梨色拉酱。)
