食谱
烤焦的蔬菜
通过Livestrong_Recipes|2019年1月30日
图片来源:诺亚Fecks
- 准备
- 40米
- 库克
- 35米
- 总计
- 1小时15米
值得庆幸的是，这道丰盛的谷物菜肴的手感并不重。有时候，沙拉里的额外食物和谷物本身一样重。这道菜之所以有效，是因为它能将蔬菜分解成和farro一样大小，每咬一口都能发出令人满意的嘎吱声。
成分
是4
- 一杯法罗，半珠状
- 4只中等生胡萝卜
- 3杯生西兰花
- 1汤匙橄榄油，特级初榨橄榄油
- 1汤匙杏仁片
- 2汤匙苹果醋
- 胡椒粉，磨黑
- 1瓣大蒜
方向
1
在锅中加入1杯半的水烧开，加入大蒜，然后用小火加热。
2
煮15- 20分钟(或根据包装说明)，直到法罗煮熟，但仍有一点纹理。煮好后，把锅从火上移开，沥干多余的水，让其冷却。
3.
当farro正在烹饪时，打开烤箱的烤架，确保你有一个架子靠近加热元件。
4
在平底锅上盖上箔纸。把胡萝卜和西兰花放在平底锅里(但不要把它们混在一起)，淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。把它们放在烤架下2到4分钟，或者直到它们开始变焦，但不要煮过头。你会想要仔细观察它们:良好的焦化和烧焦之间的差异可能在30秒内发生。你可能还需要先把西兰花拿掉，然后再把胡萝卜再煮一到两分钟，这取决于胡萝卜的焦度。
5
冷却后，加入蔬菜、杏仁、醋和盐。
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扔掉合并。
