图片来源:杰基Newgent, RDN。
烤蔬菜是多种多样的。它们在这快速而美味的香草燕麦片里吃起来很美味。食谱和图片由RDN的Jackie Newgent提供。
成分
服务2
- 2杯半低钠蔬菜汤
- 3/4茶匙新鲜迷迭香
- 1/2茶匙海盐
- 一杯燕麦卷老式有机食品
- 2茶匙柠檬汁
- 2杯混合蔬菜
- 2盎司软山羊奶酪
方向
1
把肉汤,迷迭香和盐在一个中等的平底锅里煮滚。把火调到中火,加入燕麦,搅拌大约5分钟,直到完全煮熟。
2
加入柠檬汁、油和烤蔬菜(比如剩下的烤西葫芦、黄南瓜、青椒、红洋葱和/或蘑菇),搅拌至热透。
3.
从火上移开,加入山羊奶酪(或软的素食腰果奶酪),搅拌至奶油状。
4
倒入碗中即可食用。