食谱
古柑橘-罗勒鸡肉沙拉
通过Livestrong_Recipes|2018年11月7日
图片来源:thayra83 / Adobe股票
- 准备
- 20米
- 库克
- 20米
- 总计
- 40米
浓郁的柑橘和新鲜的罗勒是橙水煮鸡的完美搭配。说到鸡胸肉，很难保持湿润，但用水煮是一种简单的方法来确保它保持多汁，而且做起来也很简单。
成分
服务2
- 8盎司鸡胸肉
- 8盎司混合绿
- 1号中号红葡萄柚
- 3橙
- 5叶新鲜罗勒叶
- 2汤匙香醋
- 2汤匙有机特级初榨橄榄油
- 1/4杯核桃
方向
1
先把鸡胸肉煮熟。把它们和一个橙子的外皮放在一个小锅里，撒上盐和胡椒粉。加满水。煮沸后，把火降至小火(几乎不冒泡)，然后盖上盖子。煮10分钟。把火关掉，再静置10分钟。取出鸡肉，晾凉。
2
同时，在一个小碗里混合两个橙子汁，橙子皮，葡萄柚皮，香醋，橄榄油，少许盐和胡椒粉，准备调味汁。搅拌相结合。
3.
把绿色蔬菜，罗勒，核桃，葡萄柚和橙子混合在一起。要做完美的水果——本质上就是柑橘的楔子——把水果的顶部和底部切掉。用刀去皮和白色的髓。然后，将柑橘片的每一边切成片，这样它就能干净地离开了。
4
把鸡肉切成片，在沙拉上撒上鸡肉和几匙调味汁。
