照片来源:Jackie Newgent,RDN。
这个沙拉装满了惊人的吸引力,包括辣椒幼苗,令人耳目一新的橙色圆形,果味蔓越莓酱,香薄荷叶和嘎吱嘎吱的杏仁切片。
配料
服务6.
- 2橙色
- 1/2杯整个浆果蔓越莓酱
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙白葡萄醋
- 1茶匙姜根
- 3/4 TSP磨碎的黑胡椒
- 1/2茶匙海盐
- 8盎司有机婴儿芝麻菜
- 15叶新鲜薄荷叶
- 1/4杯切片天然杏仁
方向
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篦泥浆;留出热情。切开橙子的剩余果皮。将1 1/2的橙色横向切成薄圆形,除去任何种子;搁置。
2
Add the remaining 1/2 peeled orange and any residual juices to a blender along with the cranberry sauce (try Livestrong’s Sweet-Tart Cranberry Sauce), olive oil, vinegar, ginger, black pepper, salt, and 1/2 teaspoon of the orange zest (or to taste). Cover and puree.
3.
将芝麻菜安排在一个大的盘子上。顶部有切片橙子。淋上一半的蔓越莓醋汁,并在旁边的休息。撒上薄荷和杏仁(最好是烤的)。(注意:使用剩余的橙色ZEST来调味餐的其他部分。)