在俄亥俄州,辛辛那提辣椒很受欢迎。它基本上是一种独特的香料,肉质的辣椒,配上意大利面条,然后再加上切达奶酪,豆类和洋葱。
成分
服务4
- 8盎司全麦潘恩
- 15盎司辣椒,淡三豆
- 1 1/2汤匙红酒醋
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙可可粉、干粉、不含糖
- 1/4茶匙全香料,研磨
- 1杯切达干酪丝
- 1/2杯红洋葱
方向
1.
根据包装说明,在盐水中制备意大利面,直到凹陷。沥干,保留1/2杯烹饪液。用冷水冲洗意大利面,然后再次沥干水分。
2.
同时,将辣椒、醋、肉桂、可可粉和全香料混合在一个中等大小的碗中。然后加入保留的1/2杯意大利面烹饪液搅拌。
3.
将意大利面、辣椒(室温)、切达奶酪(或纯素奶酪)和洋葱各一半依次放在一个2夸脱的烤盘中;重复一遍。用铝箔(从上到下,从下到上)完全覆盖烤盘并冷冻。
4.
要品尝,请用箔纸包好,然后在400°F的烤箱中烘焙冷冻面食,直到刚刚加热,大约2小时15分钟。去掉箔纸,烘烤至奶酪呈金黄色,顶部略脆,大约10分钟(提示:如果需要,在桌上撒上新鲜的芫荽叶,并配上辣椒酱。)