照片来源:莱斯利·哈里斯·德·利隆
这款美味的菜是用新鲜食材制成的,配以洋葱,番茄和大蒜,以及各种草药和香料,例如地面anch果辣椒粉,墨西哥牛至干牛至,地面小茴香和少量的藏红花。老式美食的味道具有现代化的风味。
配料
服务2
- 1/2杯罗马风格的西红柿,切丁
- 3/4杯洋葱,切成丁白色
- 1个丁香大蒜
- 1杯水,水龙头,好吧
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 6盎司烤无骨,无皮肤的鸡胸肉
- 1个anch果干辣椒
- 1/4茶匙牛至
- 1/2 g小茴香,地面
- 1头中型花椰菜,生
- 1个捏香料,藏红花
- 1/2杯阿纳海姆辣椒
方向
1
将一半的西红柿,洋葱,大蒜和水泥制成搅拌机,直到光滑为止。
2
用高火将大煎锅中的橄榄油加热。炒鸡,直到不再粉红色。
3
将鸡肉用干燥的anch果辣椒粉,牛至,盐和黑胡椒粉调味。继续煮鸡,直到浅褐色。
4
加入花椰菜,番茄泥和藏红花的碎屑。轻轻搅拌以结合。
5
用高火煮沸。覆盖并降低热量的热量;煮15到18分钟,直到所有液体蒸发。
6
从火上取出,静置5分钟,然后再上菜。
7
装饰切成薄片的阿纳海姆辣椒和西红柿。