食谱
加州白豆沙拉汉堡包
通过Livestrong_Recipes|2018年12月12日
照片来源：littleny /土坯股票
- PREP
- 20米
- 厨师
- 50公尺
- 总
- 1H10米
配方和成龙Newgent，RDN的照片提供：http://jackienewgent.com/
配料
提供4
- 15盎司罐头白豆
- 1/4杯面包屑
- 4盎司婴儿贝拉蘑菇
- 2个蛋）
- 3汤匙香菜
- 3蒜瓣
- 3/4小匙黑胡椒粉
- 3/4茶匙海盐
- 2 1/2汤匙特级初榨橄榄油
- 2培养基洋葱维达利亚
- 2汤匙白香醋
- 6杯Mesclun沙拉混合
- 3/4杯鳄梨酱，辣子
路线
1
将烤箱预热至375°F。粗略地捣碎和一个马铃薯烤至豆。一起搅拌豆，面包屑，蘑菇，蛋（或纯素鸡蛋代用品），香菜，大蒜，黑胡椒，和1/2茶匙盐直至充分混合。
2
形成打入四个球。上的未漂白羊皮纸衬里烤板，并按用指尖的地方，以形成图4（3¾英寸直径）肉饼。刷汉堡肉饼的顶部，1汤匙油。烤40分钟。每个肉饼，毛刷轻轻翻转1/2汤匙油的，烤脆和变成褐色，约10分钟以上。
3
同时，在大的（PFOA免费）不粘锅，中火加热剩下的1汤匙油。拌入洋葱和剩余的1/4茶匙盐，盖，和煮10分钟。揭开，增加热到中等 - 高，加1茶匙醋，和炒直到洋葱丰富焦糖，约10分钟以上。
4
抛与剩余的（5茶匙）醋mesclun;安排在单个板或面食碗。顶配的汉堡。然后用鳄梨顶部的汉堡（如果使用）和焦糖洋葱。（提示：对于紧缩，撒上烤盐腌pepitas或开心果，如果需要的话）
