食谱
杏仁酸奶
通过Livestrong_Recipes|2018年11月10日,
图片来源:natashamam35 / adobe股票
- 准备
- 14米
- 库克
- 05 m
- 总计
- 19米
和超市货架上的椰子酸奶一样，杏仁酸奶作为非乳制品酸奶的替代品也越来越受欢迎。
成分
是3
- 一杯有机生杏仁
- 2杯水(过滤后的自来水)
- 1汤匙蜂蜜
- 2 .益生菌胶囊(已开)
方向
1
确保你所有的餐具、罐子和工作台面都是干净的。
2
将杏仁泡在水里过夜(足够的水使杏仁完全变硬)，然后冲洗并彻底沥干。
3.
在搅拌机或食品加工机中，加入浸泡过的杏仁、两杯水和一汤匙蜂蜜或你喜欢的甜味剂;搅拌至光滑均匀，形成杏仁奶。
4
用粗棉布或细网过滤器把杏仁牛奶倒进去，在下面放一个大碗来收集液体。从剩余的杏仁浆中挤出尽可能多的液体。
5
将滤过的杏仁牛奶加入锅中，用中火煮，经常搅拌。煮20秒，然后关火。把锅从炉子上拿开，让牛奶冷却到华氏100度。
6
用半杯冷却的牛奶搅拌培养基(见下面的选项)。搅拌完成后，加入剩余的牛奶，搅拌至均匀。
7
将杏仁奶加入清洁过的容器中，然后用毛巾把罐子完全盖上，放在温暖的地方8到12小时。
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把酸奶存放在冰箱里。如果你更喜欢酸奶浓一点，用粗棉布过滤酸奶，直到达到想要的稠度。
