蛋白质棒是一种膳食替代产品。与普通的能量棒不同，它们的蛋白质含量更高，碳水化合物和添加糖含量更低。蛋白质棒通常是针对健身者和运动员销售的，它确实有一些优势。他们提供了一个快速的营养来源(通常强化维生素和矿物质)，单独包装，方便的包装。它们是比不吃饭更好的选择，但应该适量食用，因为它们不能提供你从食用天然食物中获得的高质量营养。
平衡酒吧
根据《消费者报告》，蛋白质棒应该从牛奶(乳清或酪蛋白)、鸡蛋或大豆等高质量来源获得蛋白质，而不是从胶原蛋白或明胶等低质量来源获得蛋白质。根据《美国人膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)的规定，它还应该控制脂肪摄入——来自脂肪的总热量不超过35%，来自饱和脂肪的总热量不超过10%。《消费者报告》和BodyBuildingforYou网站都建议平衡棒是最好的高蛋白、适度碳水化合物的选择。平衡棒提供高质量的蛋白质混合大豆分离蛋白，酪蛋白酸钙，烤大豆和浓缩乳清蛋白。一条巧克力棒提供190卡路里，6克脂肪(1.5克饱和脂肪)，14克蛋白质，22克碳水化合物，17克糖和2克膳食纤维。尽管它们的糖分含量比其他品牌的高一些，但它们的味道比其他许多巧克力棒更好(有点像士力架巧克力棒)，并提供一些膳食纤维。
纯蛋白质棒
由Worldwide Sport推出的纯蛋白质棒被解释补充网站推荐为五种最美味的蛋白质棒之一，也是AskMen.com网站推荐的十大蛋白质棒之一。它们富含蛋白质，碳水化合物含量低到适中，糖含量低，因此对于中度到重度举重运动员来说，它们是锻炼前或锻炼后的理想零食。Pure Protein巧克力棒提供高质量的乳清蛋白和诱人的口味——部分原因是，与市场上许多其他能量和蛋白质棒不同，巧克力涂层是真正的巧克力，而不是假的混合蜡。纯蛋白质棒平均提供约200卡路里，30克蛋白质，10克碳水化合物和5克脂肪，并以糖醇为甜味剂。与人造甜味剂不同，糖醇确实会提供一些卡路里，但比糖要少，而且对血糖的影响不大。此外，糖醇不会导致龋齿。
绕道酒吧
绕道蛋白质棒由下营养也包含高质量的乳清蛋白混合。这种蛋白质棒富含热量(足以真正取代一顿饭)、碳水化合物和蛋白质，但糖含量较低。这个酒吧最适合那些认真的、长时间燃烧卡路里和锻炼肌肉的人。额外的碳水化合物提供快速释放的能量。网站BodyBuildingforYou.com给这些蛋白质棒打了9.8分(满分10分)。它们在味道、质地、水分和咀嚼性方面得分特别高。平均而言，一条巧克力棒提供大约330卡路里、30克蛋白质、32克碳水化合物、10克脂肪(6克饱和脂肪，不含反式脂肪)和11克糖。它们是膳食纤维的良好食物来源，每根棒子提供约4克，以及钙，满足每日推荐值(DV)的15%。