抗炎水果和蔬菜的饮食

水果和蔬菜一般都含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮，类胡萝卜素和维生素A，C和E.这些抗氧化剂有助于减少炎症。越是颜色鲜艳的水果或蔬菜，更丰富的它很可能是在这些有益的物质。良好的选择，包括菠菜，草莓，胡萝卜和花椰菜。多吃水果和蔬菜，最好是有机和新鲜或冷冻的，而非罐装，对于大部分利益都不同的颜色。不同的颜色表示不同的营养素。

每天至少吃农业部美国能源部，它是水果的2杯，每天蔬菜2.5杯推荐产品的最低金额。如果你认为一个食物金字塔的抗炎饮食，这些食物构成金字塔的基础。你也要吃一至两份豆类，如蚕豆和豌豆，每一天。豆类可以算作无论是蔬菜或蛋白质的食物，使他们对你的饮食营养的选择。

你不应该试图随便吃的水果和蔬菜，因为它们不包含所有必需的营养物质。圆了你的饮食中，包括健康的不饱和脂肪，如橄榄油，鳄梨和坚果和富含人体必需的ω-3脂肪酸，包括胡桃，亚麻子和富含脂肪的鱼类，如金枪鱼或鲑鱼中发现。其他好的食物吃抗炎食物包括全麦和全豆制品，如豆腐，毛豆，豆豉和豆浆。你甚至可以偶尔吃一点黑巧克力和喝的酒或茶。少量的天然奶酪，鸡蛋，酸奶，去皮家禽和瘦肉中还细到少量一次或每周两次吃。

以增加与潜在食物炎症包括细化晶粒，糖，许多加工食品和食品含有大量的饱和脂肪，反式脂肪或ω-6脂肪酸。红花，玉米，大豆和葵花籽油是ω-6脂肪酸的主要来源，所以检查标签来限制你在你的饮食中有多少这些获得。